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中间代谢 同化作用和异化作用,合成代谢和分解代谢都是由多个酶催化的系列反应,这些反应就是中间代谢。 多数分解和合成途径在细胞不同部位发生。 能量代谢 物质和能量守恒 食物的卡价与呼吸商 食物卡价:食物在体内被氧化分解至最终产物所释放的总能量。每克糖、脂肪和蛋白质的卡价分别为4、9、4千卡/17、38、17kJ。 呼吸商:机体与外界环境在呼吸过程中所交换的CO2和O2的摩尔数比值。糖、脂肪和蛋白质的呼吸商为1.0、0.7、0.8。 基础代谢 人体在清醒安静,平卧,无食物消化吸收,适宜温度,所消耗的能量为基础代谢。 甲状腺功能亢进,基础代谢升高。 物质代谢的研究方法 利用正常机体的方法 使用病变动物法 切除器官法 器官灌注法 组织切片法或匀浆法 纯酶法及酶抑制法 同位素示踪法 使用亚细胞成分的方法 致突变法 转基因法和基因敲除法 (二)酶量的调节 酶蛋白合成,降解的调节 增加酶量:增加合成,减少降解 减少酶量:抑制合成,促进降解 以基因水平为基础的调节 1.酶蛋白合成: 底物诱导 产物阻遏 激素诱导 药物诱导 2.酶蛋白的降解 蛋白水解酶存在于溶酶体 酶蛋白的降解远不如酶的诱导和阻遏重要 泛素:与待降解的蛋白结合,由蛋白酶体进行降解 二、激素与神经系统的调节 激素水平的调节: 高等生物内分泌腺分泌的激素通过体液转运到靶细胞而对代谢进行调节。 在中枢神经系统直接控制下或间接通过激素对机体进行综合调节,为神经-体液性调节。 第四节 代谢抑制剂和抗代谢药 代谢抑制剂 指能抑制代谢某一反应或某一过程的物质;通常是酶抑制剂。 1.β-内酰胺类抗生素,干扰细菌细胞壁合成 2.核酸代谢和蛋白质生物合成的抑制剂 3.蛋白质水解和氨基酸代谢的抑制剂 4.糖代谢抑制剂 5.脂类代谢抑制剂 6.电子传递体和氧化磷酸化抑制剂 抗代谢物 化学结构与底物相似,进入体内与正常代谢物相拮抗,影响正常代谢进行。 竞争性抑制 1.维生素类似物,甲氨蝶呤→叶酸 2.氨基酸类似物,β-羟天冬氨酸→天冬氨酸 3.嘌呤和嘧啶类似物,5-氟尿嘧啶,阿糖胞苷 4.糖代谢类似物,氟柠檬酸→ TCA抑制剂。 下列叙述中,正确的是( ) A.糖可以转变为脂肪,因此食物不含脂类物质不会影响健康 B.三羧酸循环是三大能源物质互变的枢纽,因此,偏食哪种物质都可以 C.糖供不足时,机体主要依靠蛋白质供能 D.蛋白质食物完全可代替糖和脂类食物 E.脂类物质也是营养必需物质 变构激活剂与酶的结合部位是( ) A.活性中心的结合基团 B.活性中心催化基团 C. 酶分子上的咪唑基 D. 酶分子的任意部位 E. 酶蛋白质中的变构部位 脂酸氧化、糖异生、酮体生成都可发生的组织是( ) A.肝脏 B.肠粘膜细胞 C.肌肉 D. 胰腺 E.脑 下列哪种代谢途径在胞液和线粒体共同完成( ) A.糖异生 B.磷脂合成 C.胆固醇合成 D.三羧酸循环 E.糖酵解途径 突然受惊吓时,机体会出现( ) A.脂肪动员减少 B.血糖升高 C.血糖降低 D.糖异生作用加快 E.蛋白质大量分解 当ATP/ADP比值降低时,产生的效应为( ) A.抑制柠檬酸合酶 B.抑制丙酮酸激酶 C.抑制乙酰CoA羧化酶 D.抑制已糖激酶 E.抑制丙酮酸脱氢酶 饥饿时,肾脏中哪种代谢途径会增加( ) A.糖原合成 B.糖的有氧氧化 C.磷酸戊糖途径 D.糖异生途径 E.糖原分解 不在细胞质中进行的反应是( ) A.琥珀酸脱氢酶催化的反应 B.糖原磷酸化酶催化的反应 C.葡萄糖→UDPG D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化的反应 E.苹果酸脱氢酶催化的反应 在胞质进行的代谢途径以有( ) A.磷脂合成 B.丙酮酸羧化反应 C.联合脱氨基作用 D.脂肪酸的合成 E.乙酰CoA的羧化反应 饥饿时体内常出现的代谢变化有( ) A.血糖浓度显著下降 B.血中游离脂肪酸升高 C.蛋白质分解加速 D.血中β-羟基丁酸增加 E.肝糖原量明显减少 (3)特点 修饰过程,酶活性在无活性(低活性)与有活性(高活性) 两种状态中互变 共价修饰互变由不同的酶催化 快速调节 激素信号启动的共价修饰会引起级联放大效应 糖原磷酸化酶和糖原合成酶活性的调节 -/+ 腺苷酰化/脱腺苷酰化 原核细胞(大肠杆菌) 谷氨酰胺合成酶 -/+ 磷酸化/脱磷酸化 真核细胞 丙酮酸脱氢酶 -/+ 磷酸化/脱磷酸化 真核细胞 糖原合成酶 +/- 磷
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