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12级酒店管理专业论文题目 1、浅谈酒店是否需提供一次性消耗用品 2、浅析饭店无干扰服务 3、提高当前我国酒店餐饮部服务质量的对策研究 4、我国食品安全现状与风险来源——以餐饮业为例 5、浅谈杭帮菜创新与发展--以***酒店为例 32、内部营销对酒店员工工作质量的影响研究---以**酒店为例 33、酒店员工满意度与酒店服务质量的内在关系---以**酒店为例 34、高星级酒店住宿顾客对酒店康体项目的需求分析 35、基于PDCA的***饭店前厅问题处理 36、高星级酒店自助餐经营方式调研————以***酒店为例 37、某某酒店人性化管理的绩效研究 38、高星级酒店员工离职意向的研究 39、**酒店品牌影响力的研究 40、酒店实习生管理策略探析 41、在线信息对酒店网络预定的影响 42、基于顾客忠诚度的酒店前厅部客史档案管理研究 43、酒店智能化发展与酒店前厅管理? 44、知识型酒店前厅员工的激励机制研究 45、高端酒店前厅部员工薪酬体系设计 46、酒店员工流失分析研究——基于员工满意度? 47、员工职业核心能力训练与酒店管理研究 48、酒店微营销与酒店业发展研究 49、高职酒店管理专业与酒店企业合作的思考? 50、酒店人力资源管理中的沟通问题的探讨 51、影响酒店客房安全的因素分析2、浅析酒店客房中西式做床差异3、酒店客房对酒店品质提升的影响4、对现代化酒店客房个性化服务的思考5、高星级酒店客房服务质量提升策略6、酒店客房服务员职业倦怠调查与分析7、**酒店客房服务中存在的问题及对策8、诌议高档酒店客房风格发展趋势9、酒店客房服务员劳动力定量的因素分析0、酒店客房部员工的个性化激励 “六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。 1、什么是“六心”服务？ 所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。 2、“六心”服务评定的目的 （1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。 （2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。 （3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。 3、“六心”服务评定的原则 坚持客观、真实、公平、公正的原则 4、“六心”服务评定的内容 “六心”服务评定将采取逐级考核制，一般店员由所在店铺的店长考评，各个店长由店务执行经理考评，最终由市场营销部总监对员工的“六心”服务评定结果做出认定并交由总经理签字确认。 （1）信心：不仅要对自己有信心，而且要对我们公司、我们的产品有信心，首先要告诉自己，我是能做好这件事的。要使自己的个性充分发挥，强调自己与众不同，并把这种原则运用到产品上，我们公司的产品是最好的，它有其它公司无法比美的优点。它能给顾客带来一种享受，有了这种信心才能在自己的言谈举止中得以流露，在不经意间吸引顾客、感染顾客。 （2）热心：当遇到顾客对所购买产品不太了解时，我们应主动的去帮助她，用热情去感动她，我们所得到的不仅仅是出售产品，而是一种使她无法忘怀的品牌形象。 （3）用心：就是用心察言观色，主动的去和顾客沟通，顾客的言行、举止、性格、爱好，在短时间尽快掌握顾客的心理，然后选择推荐一些产品，其实我们所做的一切最终目的是为求感动顾客，使我们和顾客之间形成一种友谊，而不是单纯的买卖关系。通过自己的举止使顾客接受品牌形象，接受我们的产品，这样就会形成一个稳定的长久的消费群体。 （4）耐心：是一般年青人最缺乏的，特别是在顾客试穿了很多，想买又不想买的时候，我们要耐心的去引导她们，帮助顾客而不是流露出不耐烦的表现，如果没有目的或没有主见，这就需要我们主动的解说，即便不买，也会成为我们的潜在的顾客。 （5）诚心：也是最重要的，在和顾客的交往中，我们的言谈她们也许怀疑，我们的推介的要点，她们也许不赞同，甚至对于出售的产品和价格都有可能使她们将信将疑，然而我们的诚心一定能感染她们，使她们对我们产品信任和支持。 （6）细心：所谓细微处见真情。很多看似不经意的做法往往会是感动顾客从而促成交易的行为。比如顾客走进试衣间时，我们应及时递上准备好的洁白毛巾或纸巾让顾客去掉手上污渍或口红；帮助顾客试穿如果热天时我们应该先擦干净双手等，冷天时候应该先搓热双手等，以免冰冷的双手碰到顾客。 5、“六心”服务评定的周期 公司将三个月组织一次评定，届时需店铺先内部评定，再提交公司核定。公司会