夏季吃六种瓜高效燃脂 教你六种瓜美味做法.docVIP

夏季吃六种瓜高效燃脂 教你六种瓜美味做法 　进入夏季，天气炎热，不仅要清热消暑，对于胖美眉来说，减肥也是夏季的重要任务。夏天吃瓜，清脂减肥。但是，营养专家说“吃西瓜其实不减肥反增肥”，那我们该吃什么瓜呢?其实，夏天的减肥瓜是以下这六种，一起来看看。 　　1、南瓜 　　南瓜主要成分是水和少量淀粉质，富含维他命A和B，具有抗氧化的作用。食用南瓜，可助消化吸收，且其中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，有利于减肥。 　　推荐吃法： 　　南瓜粥：南瓜是“主副同食”的瓜类，富含淀粉，性温和，归脾、胃经，能补中益气，也可以在粥里加一些同为温性的红豆，成南瓜红豆大米粥，能起暖胃之效。 　　蒸南瓜：既可以摆成南瓜盅的样子，也可以直接上锅屉里蒸。放上百合、红枣一起蒸，颜色煞是鲜艳。 　　做菜：南瓜可以切成薄片炒菜，可以炖肉，也可以和白菜、土豆、萝卜这几种北方冬天常见菜在一起“乱炖”。 　　2、苦瓜 　　中医认为，苦瓜味苦、无毒，生则性寒、清暑泻火，熟则性温、养血滋肝，具有除邪热、解劳烦、清心明目、解乏、解毒、益气壮阳、消暑、减肥等作用。 　　苦瓜中含有生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌;它还含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，增食欲。 　　推荐吃法： 　　【五味凉拌苦瓜】做法：把苦瓜切片，用开水略焯一下，捞出，拌以盐、醋、糖、味精、辣椒油、花椒油各少许，即可食用。 　　3、丝瓜 　　丝瓜性凉、味甘，清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除烦，生津止渴。丝瓜中所含的皂疳和黏液有利于大便通畅，且含热量也很低。 　　补充阅读：怎样挑到好丝瓜 　　选购丝瓜最要紧的是挑硬的买，因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准：如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整，表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜，肚大的籽多;钩状瓜难削皮，即使便宜也不可取。 　4、木瓜 　　木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的目的。 　　推荐吃法：莲子木瓜盅 　　材料：熟木瓜半个、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖适量。 　　做法：1、银耳冷水漂洗净，清水泡一小时，至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。 　　2、砂锅里盛2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开后，改小火炖一个半小时。 　　3、百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。 　　4、倒入百合、枸杞、冰糖，小火继续炖半小时。 　　5、关火后立即倒入干桂花，凉透后放冰箱冷藏。 　　6、冰箱里取出木瓜，挖出木瓜肉放入银耳汤中。 5、冬瓜 　　味甘淡而性微寒，利尿消痰、清热解毒。由于肥胖人多有内热，冬瓜的下气、清热，有助于减肥。 　　推荐吃法：绿豆冬瓜汤 　　材料：冬瓜1000克、去壳绿豆200克、陈皮1/4个、生姜1片、葱花少许。 　　烹制：把冬瓜去瓤、籽后连皮切为方粒状;绿豆洗净，浸透。起油镬下姜片爆香，加入清水2000毫升(约8碗量)，下陈皮滚沸后，下去壳绿豆，滚至六成熟后，下冬瓜粒，滚至冬瓜熟后，调入适量食盐，撒入葱花便可。 　　6、黄瓜 　　黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 　　推荐吃法：红薯炒黄瓜治皮肤干痒 　　做法：准备红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。将红薯、乳瓜切成小块;然后锅内放油、烧至四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。