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天津市精品课程 《微生物与发酵工艺》自评报告天津职业大学 2007年6月《微生物与发酵工艺》精品课自评报告 天津职业大学于2000年开设生化制药专业,学制5年，生源是五年一贯制的天津初中毕业生。 2002年更名为生物制药专业,学制3年，生源来自全国各省市高中毕业生（停招五年一贯制的学生）。2003年增设生物技术专业，学制3年，生源是全国各省市高中毕业生。2005年根据国家教委《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》分别更名为生物制药技术专业（含制药方向和药品经营与管理方向）和生物技术及应用（食品生物技术方向）。经过七年的建设，二个专业已经具备一定的规模。现拥有一支结构合理，高素质的专兼职教师队伍。 共培养学生近700名，2007年即将毕业的学生有143人，2006年、2005年共有341名学生走向工作岗位，并得到用人单位的好评。 《微生物与发酵工艺》是天津职业大学生物制药技术专业、生物技术及应用专业的主干专业课，职业技术课。该课程是一门整合课程，把传统的专业基础课微生物学和专业课发酵工程有机的整合在一起，在专业的教学结构中具有承上启下的作用，是两个专业的专业平台课。发酵设备企业管理课程学时总计60，其中理论教学26学时，实践教学34学时，理论与实践比为11.3。1. 教学理念始终贯彻“以就业为导向，以岗位为依据，以技能为核心”的思想，以职业技能培养为宗旨，讲究“开放性