【高考必备】【优选】高中化学人教版选修一2.1合理选择饮食课件（共16张PPT）.pptVIP

合理选择饮食 小资料：合理营养与合理膳食 合理营养就是一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，既要有动物性食品和豆制品，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，这样才能构成合理营养，合理膳食要素。食物要多样 ，食盐要限量;饥饱要适当 ,甜食要少吃;油脂要适量 ,饮食要节制;粗细要搭配, 三餐要合理 . 中学生每日吃食物的合适量 （营养食谱） 主食：（米、面、杂粮）400—500克肉类：（包括鱼、虾）50—75克蛋类：（1—2个）50—100克豆制品：50—100克新鲜蔬菜：400—500克植物油：10克 食盐：4—8克除以上食物外酌情增加下列食物：牛奶：150—200克水果：400—500克芝麻、花生、大蒜不多于50克甜食（糕点、糖果）不多于15克 一、认识水在人体中的作用 注意：每天摄取水最适当的量约是 2.5－4 升 1、人体的重要组成成分，约占人体体重的2/3； 2、是一种很好的溶剂； 3、进行体内反应的介质和反应物； 4、能调节体温。 书本P29 思考与交流 资料卡片 二、食物的酸碱性 1、食物的酸碱性指的是什么？ （注意：它与化学上的酸碱性有何不同？） 食物的酸碱性是按食物在体内最终代谢产物的性质来