我国膨化食品市场背后存在的困惑.pptVIP

膨化食品市场背后存在的困惑 制作人：豫盛包装机 休闲膨化食品市场逐渐扩大 近年来，休闲食品在大中城市主要超市、重点市场经营比重上升到10％以上，位列第一；销售额上升到5％以上，位列第三，休闲膨化食品消费面逐渐扩大。相关企业在成长壮大，在派类食品、糖果巧克力食品、饼干食品企业中，已经有十几家企业生产的产品发展。 河南豫盛包装机有限公司 年销售额超过数百亿美元 成为中国名牌产品。目前，世界休闲食品年销售额超过数百亿美元，各式新产品不断问世。随着人们生活水平的提高和工作压力的持续及生活方式的改变，休闲和膨化食品的生产和销售逐渐占据着越来越多的市场份额 。 河南豫盛包装机有限公司 面临严峻的挑战 我国休闲膨化食品市场空间巨大，针对休闲膨化食品面临的挑战，王薇提出了“找准发展战略，增强核心竞争力；加强技术创新、提升产品的安全性；依靠科技开发，强化营养功能，满足大众健康；畅通销售网络，实现企业和消费者互动双赢；培育树立良好品牌形象、提高产品的知名度，美誉度”的对策。 八大类休闲食品 休闲食品可归纳为八大类，包括谷物类(膨化、油炸、烘焙)制品、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品。美国人沃德早在1856年即申请了食品膨化技术的专利，几十年来，膨化小食品发展迅速，年产值达十亿美元。 繁荣背后的困惑 纵观近几年膨化食品发展的过程，推动发展的不过是形状、口味、口感三大因素。而形状是最为活跃的因素，因口味靠各种调味品及其配方来改变的，这个行业的发展由来已久，很难有重大突破。口感要靠原料种类和加工方法来改变，目前马铃薯已经算是高档原料了，而目前在国际上尚未有更新的设备问世，所以膨化食品在目前一片繁荣的背后产生了困惑?明天还有什么可做？明天的膨化设备还需要生产什么样的花形？ 河南豫盛包装机械有限公司 河南省豫盛包装机械有限公司成立于21世纪初，前身为河南豫盛机械厂，集科研、开发、生产、经营为一体，涉及灌装机械、包装机械、打码机械、封口机械、打包机械、封盖机械等，广泛应用于食品、日化、制药、化工、建材等行业，我公司不断总结吸取国内外同行业的先进技术与成果，结合市场特点，致力于推出性能优良、款式新颖、价格低廉、质量可靠、便于维护保养的系列产品。 谢谢大家 * * * * * *