第1章 茶道.ppt

茶道与茶艺 授课教师：王绍梅 职 称：教 授 第一章 茶道 茶道最早出现于中国。茶道一词在我国已使用了1200多年。 “茶道”一词最早见于唐天宝年间的进士封演所著的《封氏闻见录》：“楚人陆鸿渐（陆羽）为茶论，说茶之功效。并煎茶炙茶之法，造茶具二十四副，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之，于是茶道大行。” 唐代皎然《饮茶歌﹒诮崔石使君》中“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。” 1.1中国茶道的形成与发展 一、茶道的基本含义 茶道是指以一定的环境气氛为基调，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。 茶道是以饮茶为契机的综合文化体系。茶道具有一定的时代性和民族性，涉及艺术、道德、哲学、宗教等各个方面。 二、中国茶道的形成 “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的传说，作为茶的源头载入了史册。神农相传为上古时代的部落首领、农业始祖、中华药祖。史书将他列为三皇之一，即炎帝。中华民族自称“炎黄子孙”，正是俸神农为民族始祖的传统信仰的遗韵，而中国茶道也正是源自远古的茶图腾信仰。 许多古老民族都曾信奉过茶图腾。最