客房服务员中级工理论知识复习题二..docVIP

客房服务员理论知识复习题 一、选择题（选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。） 1．仪容主要是指一个人的（　）。 　（A）容貌（B）风度（C）服饰　（D）气质 2.“出门看天色，进门看脸色”这句话，可以说 是旅游者心理的写照。这两个“看”字，很生动 地说出了旅游都的（　）。 　（A）好奇（B）担心（C）悠闲　（D）惧怕 3.下列不属于健身服务项目的是（　）。 　（A）高尔夫球　（B）卡拉OK　 　（C）游泳　　（D）健康 4.根据《中华人民共和国食品卫生法》规定，禁 止经营（　）的食品。 （A）超过保存期限　（B）超过生产日期一年 （C）超过生产日期两年（D）超过生产日期三年 5．商务中心服务人员的培训尤其要突出以下几个方面：1.服务态度;2.各种服务的技能技巧；3.外语水平4.秘书工作知识5.机器设备的使用及清洁保养以及（　）知识等。 （A）外贸洽谈　（B）商务信息　 （C）天文地理　（D）公关销售 6.为客代办事项要做到一准二清三及时，即：代 办事项准，（　），交办及时，送回及时，请示及 时，请示汇报及时。 （A）需求清、房号清（B）帐目清、手续清　 （C）姓名清、事由清（D）时间清、项目清 7.设立楼层服务的弊端是花费的（　）较多。 （A）人力　（B）物力　（C）时间（D）投资 8.客房