6月意大利菜谱.pptxVIP

拉歌蒂尼第三期（六月）意大利美食菜谱意大利干酪鸡材料：去皮去骨鸡胸肉成条切盐和现磨胡椒粉适量，鸡蛋两只打散，意大利干酪适量搓碎，黄油、白葡萄酒适量做法1.用盐和胡椒将鸡肉入味。用一个浅盆，撒上干酪。将鸡肉蘸到鸡蛋里再裹上一层干酪，然后再继续裹，直到鸡肉全部裹满为止。（如果鸡蛋和干酪不够就多加一只鸡蛋和少许干酪）2.将黄油在炒锅中用中火化开。将鸡肉放进锅里翻炒直至金黄。3.转小火后加入白葡萄酒。盖住盖子后用低火继续烧20分钟即可。建议使用锅型：拉歌蒂尼平底锅、炒锅意大利式牛奶胡萝卜材料：胡萝卜，鲜牛奶、黄油、白葡萄酒、胡萝卜、香茶、胡椒粉做法1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片.2.香菜洗净切碎.3.锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色.4.加盐，胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒，5.等水份将要收干时，倒入牛奶，(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次.)6.转小火翻炒.7.等牛奶收干时放入香菜碎，关火即可建议使用锅型：拉歌蒂尼平底锅、炒锅12 制作流程图意大利式牛奶胡萝卜354杂菌南瓜意大利饭材料：各式蘑菇，南瓜、意大利米（可以用普通米代替）黄油、洋葱、鸡汤汤（可以用开水替代，但味道会打折扣），帕玛森奶、盐、黑胡椒做法：1.烧热1勺黄油，加入南瓜和蘑菇炒至软身。盛出备用2.加入2勺黄油，加入洋葱碎炒软，然后加入意大利米3.加入半杯鸡汤，边煮边搅拌至吸收。陆续加入一点