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北京大兴绿色食品发展的现状及前景分析 中文摘要： 绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构认证的、准许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质和营养类食品。绿色食品是一项新兴事业，近年来国内外绿色食品事业方兴未艾。随着我国农业发展进入新阶段，农产品质量安全问题受到各级政府的高度重视，并日益引起社会各界的普遍关注。农产品质量安全已经成为现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整，提高农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。AA级绿色食品和A级绿色食品两种。AA级绿色食品是指经过专门机构认定的、许可使用AA级绿色食品标志的产品。它必须产自于生态环境质量符合规定标准的产地，而且在生产过程中不能使用任何有害的化学合成物质，要按照特定的生产操作规程进行生产和加工，产品质量及包装必须符合特定的标准。A级绿色食品是指经过专门机构认定的、许可使用A级绿色食品标志的产品，它必须产自于生态环境质量符合规定的产地，在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，必须按照特定的生产操作规程进行生产和加工，产品质量及包装必须符合特定的标准。因此对中山市北京大兴绿色食品发展进行研究，具有十分现实的重要意义。 北京大兴自然条件得天独厚，资源丰富，环境良好，市场活跃，具有开发绿色食品的三大优势。根据的特点及当前绿色食品的发展现状，提出了绿色食品的 目录 绪论 3 一、绿色食品概述与我国绿色食品发展现状 3 1.1绿色食品概述 3 1.2我国绿色食品发展现状 4 二、北京大兴绿色食品整体推进实施计划 4 2.1以市场为导向，开发市场 4 2.2加大管理力度，增加政府资金投入 5 2.3抓龙头企业，带动各生产基地农民 5 2.4健全绿色食品市场体系，保障绿色食品销路畅通 5 2.5加速产业化经营，变粗放型为集约型发展模式 6 2.6加强绿色食品的技术研发与推广，提高绿色食品的科技含量 6 三、中山市北京大兴绿色食品发展中存在的阻力与问题 7 3.1北京大兴消费者对绿色食品消费缺乏认识 7 3.2绿色食品的价格偏高 7 3.3绿色食品的生产规模小。品种单一 8 3.4缺乏规范有效的监管机制 8 3.5绿色食品面临着严重的生态威胁 8 四、北京大兴加快绿色食品的发展对策与措施 9 4.1加速北京大兴绿色食品基地建设 9 4.2大力扶持和培育绿色食品加工的龙头企业 10 4.3进一步完善绿色食品标准体系 10 4.4加强市场监管，建立良好的市场秩序 11 4.5加强绿色食品消费的宣传 11 4.6绿化人们的思想意识，提升绿色食品发展活力 12 4.7以科技为依托，打造可持续发展的绿色产业 12 结语 13 致谢 14 参考文献 15 北京大兴绿色食品发展的现状及前景分析 一、北京大兴绿色食品案例 （一）绿色食品概述 绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构认证的、准许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质和营养类食品。特定的生产方式是指在生产和加工过程中按照绿色食品的标准、禁用或限量使用化学农药、肥料与添加剂等物质，对产品实施全程质量控制，依法对产品实行标志管理。目前，绿色食品工作作为农产品质量安全工作的一个重要组成部分，正在发挥着它的示范带动作用,绿色食品品牌已经成为代表我国安全优质农产品的一个精品形象。大力发展绿色食品不仅是入世以后带动我国农产品大规模走向国际市场、参与国际竞争的重要手段,也是全面建设小康社会的必然要求,更是农产品质量安全水平全面提高以后发展的重要方向。产品质量和品牌信誉是绿色食品的生命线,绿色食品发展规模越大,品牌知名度越高,越是需要加强监管,因此,依法完善绿色食品监管体系,实现绿色食品监管的科学化、规范化、制度化,已经成为绿色食品工作的重中之重。 （二）北京大兴绿色食品发展现状 北京大兴从1990年起开始发展绿色食品，经过近20年的努力，绿色食品生产已初具规模。截至2010年6月底，全国绿色食品企业总数达到214家，产品总数达到16857个。逐步建立和完善了绿色食品标准体系和绿色食品认证制度，建立并全面推行了绿色食品监管制度等。我国的绿色食品产业已形成了独具特色的发展模式，在保护农业生态环境、促进农业可持续发展、提高食品质量安全水平和提高经济效益等方面都发挥了重要的作用。但与此同时，在发展绿色食品的过程中，也存在着一些必须解决的问题。 （三）北京大兴绿色食品的发展模式 1.以市场为导向，开发市场 北京大兴绿色食品生产总的指导思想是以市场为导向，进而寻找市场，开发市场，拓宽市场；以抓生态环境建设为基础，发展生态农业；以龙头企业为依托，提高农民的组织化程度；以现有的无公害及绿色食品项目为先导，努力营造绿色氛围；以技术创新和全程服务为手段，增强创新意识，服务意识；以经济、生态、社