白露养生为您的健康添砖加瓦.doc

白露养生为您的健康添砖加瓦 时至仲秋，天气逐渐转凉，降水也较多，人们可以明显地感觉炎夏已过，而凉爽的秋天已经到来了。大家明显感到暑气渐消、天气转凉。此时昼夜温差变大，容易诱发肠胃、呼吸道等疾病。姹魅女妆与你分享白露养生知识，让你安全度过这个气候转换期。那么白露时节应该如何进行养生保健呢？ 【运动调养】 　　白露后，运动量及运动强度可逐渐增加，但仍应以不疲劳为原则；项目方面可选择慢跑、打太极拳、体操、打篮球、羽毛球、骑自行车等；还可以结合鸣天鼓、健鼻功等保健手法进行养生。 　　长期坚持体育锻炼能够提高心肺功能和耐寒能力，对秋燥带来的种种隐患可起到预防和缓解的作用。 【起居调养】 　　1、不能袒胸露背 　　早晚温差会逐渐增大，虽然白天气温仍可达三十几摄氏度，但夜晚会比较凉爽，下雨时日夜温差更明显。 　　俗话说“白露不露身”，这时要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背；尤其是老人与小孩，夜间睡觉不可贪凉，早晨出门最好带件小外套，以防着凉。否则，极容易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者，也容易诱发或加重病情。 2、肚脐、肠胃、足部须重点防护 　　肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装，寒气极易通过肚脐侵入人体。 　　如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐；天长日久，寒气逐渐积聚在小腹，还会导致泌尿生殖系统疾病。 脚部分布着人体的6条重要经脉，并且脚远离心脏，血液循环最为不畅。所以，有“寒从脚起，热从头散”的说法。双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此，白露应注意脚的保暖，鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。 【精神调养】宜宁神定志 　　白露时节，肺气清肃，此时勿使情绪波动太大，要保持情绪稳定，宁神定志，以免影响肺气。 　　养生宜以“宁神定志”为主要原则，尤其是白领阶层应避免生气，注意避免过度悲伤或压力过大，要心胸开阔，保持心情愉快，情绪稳定。 【饮食调养】 　　1、少量多餐多润燥 　　白露饮食宜“养心肝脾胃”为原则，可多吃酸味食物以养肝，但不宜进食过饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。老人与小孩饮食更应注意少量多餐，而且以温、软食物为主，不可过食生冷、硬的食物。 另一方面，也要预防秋燥，可多吃辛润食物，如梨、百合、甘蔗、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等，也可结合药膳进行调理。 2、不宜大补 　　白露之后昼夜温差加大，如果这时候贪食寒凉，易使脾胃机能失常。加之立秋后，人的脾胃功能尚未从夏季的虚冷状态转变过来。此时若贪食生冷、瓜果，则会使脾胃受损而发生腹痛腹泻。 　　很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤。此时可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药。 白露时节推荐食谱 　　莲子百合煲： 　　【配方】莲子、百合各30克，精瘦肉200克。 　　【做法】莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。 　　【功效】 清润肺燥，止咳消炎。 　柚子鸡： 　　【配料】 柚子一个，公鸡一只，精盐适量。 　　【做法】 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。 　　【功效】 补肺益气，化痰止咳。 银杏鸡丁： 　　【配料】 银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。 　　【做法】 　　1、白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。 　　2、炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。 　　3、再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。 　　【功效】 补气养血，平喘止带。 　香酥山药： 　　【配方】 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。 　　【做法】 　　1、山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。 　　2、锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。 　　3、另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。 　银杞莲枣汤 　　【材料】银耳100克、枸杞子15克、大枣20枚、鲜莲子150克，冰