【课堂新坐标】（教师用）2013-2014学年高中生物 第1章 无茵操作技术实践同步备课参考 苏教版选修1.docVIP

第一节微生物的分离和培养 (教师用书独具) ●课标要求 1．结合灭菌知识理解无菌操作技能。 2．结合配制培养基的知识，理解微生物培养基的配制方法。 ●课标解读 1．学会微生物的分离与培养。 2．掌握无菌操作技能。 ●教学地位 　本节内容介绍了实验室常采用的灭菌方法，配制培养基的方法，接种微生物的方法以及微生物的分离培养技术。本节内容是无菌操作的核心内容之一，是高考中常考的内容。 ●教法指导 1．有关培养基的问题，建议教师通过实例、图片等形式讲解，以增进学生的感性认识。 2．有关无菌技术，建议教师引导学生理清实验原理、实验方法。 3．培养基的概念、类型、成分等内容可借助图片、课件、实例向学生展示，并设置问题启发诱导。 4．大肠杆菌的接种与分离培养要创造条件，让学生走进实验室进行实际操作。 (教师用书独具) ●新课导入建议 1．通过课题背景实例引出本章要解决的问题。 2．通过微生物培养和分离图示引出本节内容。 ●教学流程设计 学生课前预习：阅读教材P7－16，填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2”。?步骤1：情景导课：以【新课导入建议】引出本章和本节课题。?步骤2：根据创设的情景，通过【课堂互动探究】探究1分析、理解培养基的作用及配制原则，通过例1巩固、提高。?步骤3：结合固体培养基的制备过渡至消毒和灭菌的教学。? 步骤7：回顾基础知识，将检查、批阅【课前自主导学】时学生出错较多的部分进行强化，重点对【正误判断】部分进行辨析。?步骤6：通过【课堂互动探究】探究3帮助学生认识平板划线操作技术。?步骤5：结合微生物的无菌操作过渡至平板划线操作的教学。?步骤4：通过【课堂互动探究】探究2帮助学生认识常用的无菌技术，利用例2验收、巩固。 ? 步骤8：引导学生通过合作，整理本课题的重点、难点内容，利用【本课知识小结】进行总结，建立知识网络。理解并记忆【结论语句】。?步骤9：通过【当堂双基达标】进行当堂检测验收。 课　标　解　读 重　点　难　点 1.学会微生物的分离与培养。 2.掌握无菌操作技能。 1.无菌操作技能。(重点) 2.微生物培养基的配制方法。(重点) 3.微生物接种和培养的方法。(难点) 手提式高压灭菌锅 1.实验室常采用的灭菌方法 实验室常利用高温处理达到灭菌效果，包括采用干热灭菌或湿热灭菌等方法。 2．手提式高压灭菌锅的使用 使用步骤包括：加水―→装锅―→加热排气―→保温保压―→出锅等。 1．高压灭菌锅是依赖高压灭菌吗？ 【提示】　不是，是通过高压来提高湿热的温度灭菌的。 配制培养基 1.培养基的概念 为人工培养微生物而制备的，提供适合微生物生长、繁殖或积累代谢产物的营养基质。 2．培养基的类型 (1)天然培养基 eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(含义：是指采用动植物组织或微生物细胞以及它, 们的提取物或粗消化物配制而成的培养基,优点：取材便利、营养丰富、配制简便,缺点：营养成分难以控制、实验结果的重复性较差)) (2)合成培养基 eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(含义：是指由准确称量的分析纯等高纯度, 化学试剂加蒸馏水配制而成的培养基,优点：化学成分及其含量明确、实验的可重, 复性好,缺点：配制繁琐、成本较高)) 3．培养基的成分 各种培养基的配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等最基本的物质。 2．在固体培养基中加入的琼脂能为微生物提供营养吗？为什么？ 【提示】　不能，微生物不能分解琼脂。 接种微生物 1.接种的概念 指在无菌条件下将微生物接入培养基的操作过程。 2．不同接种工具的使用 (1)穿刺接种要用接种针。 (2)斜面划线接种或平板划线接种要用到接种环。 (3)涂抹平板接种要用到玻璃刮铲。 大肠杆菌的接种与分离培养 1.牛肉膏蛋白胨培养基的配制步骤 ①配制培养液；②调节pH至7.2；③分装：培养基的高度约为试管长度的1/5；④包扎；⑤灭菌：高压蒸汽灭菌是常用的灭菌方法；⑥搁置斜面：待试管冷却至50 ℃左右，斜面长度不超过试管总长的1/2 3．牛肉膏蛋白胨能培养病毒吗？为什么？ 【提示】　不能，因为病毒只能进行活细胞寄生生活。 2．斜面接种和培养大肠杆菌 (1)斜面接种的主要目的 有菌种转移、扩大培养、保存纯净菌种等。 (2)具体操作步骤 准备接种―→接种环灭菌―→试管口灭菌―→挑取少许菌体―→划线接种―→培养大肠杆菌―→低温保存。 4．通常在酒精灯火焰附近接种微生物的原因是什么？ 【提示】　酒精灯火焰附近的局部高温使得微生物不能存活。 1．牛肉膏蛋白胨培养基主要用于培养酵母菌。(×) 【提示】　主要用于培养细菌。 2．接种是将微生物接入培养基后再灭菌。(×) 【提示】　接种是在无菌条件下将微生物接入培养基。 3．通常认为消毒是一种部分灭菌的方法。(√