2016生鲜经理主管管理技巧.pptVIP

Roland Berger Strategy Consultants 生鲜经理/主管管理培训 培训目标 更多地了解经理/主管的职责 学习如何更好地与团队沟通. 学习如何更好地发展团队 学习如何计划工作和管理时间 经理/主管的职责 经理/主管的主要职责 资产 保持卖场整洁，商品充足 .根据不同价格档位，良好展示商品， .检查员工是否着装整洁 保持库存井井有条 倾听顾客意见，作出积极反应 展现生意人的精神 保持充足的商品展示 遵守火灾和卫生等安全规章制度 关注竞争对手的价格水准 提议购置新设备 完全遵守中国的法规和公司的制度 展现OLE’精神 人员  使员工在任何情况下要表现出商业人士的职业态度 传达有关OLE’店的信息 明确员工的工作职责 每周检查工时卡 根据培训计划培训员工 根据员工的工作质量作出反应 计划并推荐提升人员 经理/主管的主要职责 商品 保证品种 (没有缺货) 排面和展示要反映销售量 检查库存卡 库存量反映预见的销售量 提前一个月准备促销和季节性活动 跟谈判员保持良好沟通 向谈判员通报滞销的单品 遵循并预见市场走向 根据顾客的需求，提议新的单品，以改进品种搭配 财务 遵守制度 认真检查收货和退货单 对证采购单. 提供正确的财务报告 完成预见的指标 提议超过指标的改进方法 全面控制部门业绩表的各个方面 管理层管理技能的重要性 一个有效经理的角色 连接经营目标与经营结果的一座桥梁 连接员工和高层管理的一座桥梁 员工发展的指导者 持续不断改进的倡导者 团队沟通 三种不同类型的问题 团队的含义 团队成功的条件 培养关系 树立你的威信 培养相互的信任 尊重你的团队 练习：你对员工了解多少？ 提问 我或他是否已婚? 是否有小孩? 如果未婚，我或他是否有对象？ 我和他各自最喜欢吃什么？ 我和他各自有什么兴趣爱好？ 我和他各自教育 和工作背景如何？ 工作中你最大的挑战是什么？ 单独会见团队成员 如何树立经理/主管的威信 给每个团队成员单独见个面 利用工具来帮助你来管理 表现坚强、充满活力 永远掌握主导权，决不可失去控制 时时了解你的团队在做什么 一开始就做起来，不可等待 如何管理团队 激励 什么能够激励人？ 开除 委派任务技能 自我管理和发展 时间管理 预见  问你自己： 接下来六个月，什么单品会畅销 接下来六个月，什么单品应该清仓 为即将到来的繁忙季节(大型促销活动)，我和我的团队现在能做些什么准备工作 我的部门可能会出现什么问题，我如何应对 时间运用分析 研究你的工作月历和每日工作清单，考虑： 什么时段最好是用来做一些计划性的工作？ 促销计划表、促销活动、市场调查？ 什么时段最好是用来做一些文牍工作，如写报告？ 什么时段最好是用来跟供应商面谈？ 什么时段最好是用来做财务性的工作？ 计算、分析、检查财务票据？ 什么时段你必须待在卖场里？ 制定行动计划：一个更为有效的方法 制定行动计划时常见的错误 有效的计划工具 月历 (每日,每周,每月) 每日工作清单  Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 工作月历 会议和重要的节庆活动、大型促销 主要项目〖整段时间的分配〗 每月会见计划 期限 2005 8月 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 促销报告 面试两位应聘人 14:00- 15:00 休息日 完成11月份的促销安排表 课长会议 休息日 休息日 休息日 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 每日工作清单 来源 眼下紧迫任务