韩国炸鸡情侣0潍坊旗舰店管理规章制度.docVIP

韩国炸鸡情侣潍坊旗舰店管理规章制度 《员工守则》 1、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除1天工资，旷工1天扣除3天工资，以此类推，一月旷工满3次者，视为自动离职（无工资）；凡旷工者扣除全勤奖。 2、每日准时考勤，迟到30分钟以内前三次按10元给予处罚，超过3次每次处罚50元，超过6次劝退。迟到30分钟以上按旷工半日处理。60分钟以上无当日工资。请员工开早会点名时准时考勤，如遇情况调动班次由当班领导在考勤卡上签字说明。 3、当月离职者工资按底薪基数除以30天发放。 4、本店员工每月三天公休，休班需填写《员工请假条》并经店长签字方能生效。 5、法定节假日由公司安排并服从统一安排。 《前厅卫生检查标准》 1、地面：无灰尘、水渍、油渍、垃圾杂物等。 2、天花板，墙面、墙角：无污迹、剥落、蜘蛛网、卫生死角。 3、地板、地毯：干净完好。 4、门窗：干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、胀迹、脱钩。 5、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。 6、花架，花盆无灰尘、烟蒂：餐巾纸、纸杯干净清洁，花卉、植物鲜艳美观，如有凋谢及时联系花卉租摆公司，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。 7、餐厅座椅完好无损，不变形、摇摆，水渍、油渍、污迹。 8、灯具、灯泡完好，明亮无尘。 9、备餐柜干净整洁，所有物品按规定摆放。 10、过道及公共区域的垃圾桶干爽，无灰尘、污迹：垃圾桶上无纸巾等杂物。无裸露垃圾、烟蒂：周围无脏物。 11、餐厅厅标、灯箱醒目、明亮、清洁、整齐。 12、餐厅内所有家具、冰箱、电话音响等一切设备完好有效、整洁干净，无灰尘、污迹。 13、餐厅、杯具、玻璃器皿清洁完好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹、裂纹、缺口。 14、厨房灶具锅圈清洁完好干净，无污迹、水渍、油渍，转动灵活，无破损。 15、菜单、酒水单整洁美观，准备充足，无油渍、污迹、破损、无涂改、陈旧。 16、灭火器材清洁光亮，无灰尘，有效正常。 17、空调出风口干净清洁，无灰尘。 18、吧柜、酒架上陈列的酒水清洁完好，无灰尘、污渍。 19、备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾。 《工作行为规范》 1、服务员明确当日任务，熟知当日估清菜品。 3、保证开餐时间岗位有人，并能及时主动地为客人提供优质服务。 4、按规范摆台，台面物品摆放齐全，桌椅排列整齐。 5、主动、热情、耐心、周道，根据客人需要及时提供各种细微服务。 7、拿取、递送任何物品（特别是菜肴、酒水）应使用托盘。 8、做好餐后结束工作，餐厅环境清洁，桌椅整齐，无残留餐具及垃圾。 《请假规定》 为确保公司进行有秩序的管理休假而制定，本制度适用于餐厅所有员工。 具体规定 1、 病假 员工遭遇身体不适需就医时，需在上班之前电话或当面告知直属上级，当面请假需填写请假单；电话请假的需后补请假单。 · 员工休病假，须出具医院开具的假条。 · 员工休病假的时限，应以假条上的时间为准，遇节假日不顺延，病假0.5天照常发放工资。 · 员工无论休何种病假，必须按时递交有效的医生诊断证明，请店长批准，没有假条的按事假处理。 2、 事假 · 员工有事请假时，需提前一天向直属上级请假，并填写事假单，获得批准后方可请假，否则视为旷工；事假系无病假，公司根据工作安排决定是否批准员工休假。 ·事假原则上不超过十天，超过十天以停薪留级计算。 3、工伤假 ·员工在工作期间发生工伤事故，直接主管应立即到现场调查受伤情况，并立即作出处理，并进行报告至总经理和人力资源部。 ·公司根据医生的诊断确定是否需要给予工伤假。 ·员工休工伤假享受全薪。 ·员工休工伤假期间，应按照公司的要求定期到指定医院进行检查。 4、婚假 1）、按法定结婚年龄（女20周岁，男22周岁）结婚的，可享受3天婚假。 2）、符合晚婚年龄（女23周岁，男25周岁）的，可享受晚婚假15天（含3天法定婚假）。 5、产假 女职工产假为90天，其中产前休假15天；难产的，增加产假15天：多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。 如果因为特殊情况休假超过90天的，只要有医院证明可以请病假，但病假期间不能享受产假待遇。 女职工怀孕流产的，其所在单位应当根据医务部门的证明，给予一定时间的产假。 ·产假期满，因身体原因仍不能工作的，经过医务部门证明后，其超过产假期间的待遇，按照职工患病的有关规定处理。 ·产假所涉及的假期，均应包含节假日，即遇节假日不顺延。 ·男员工可以在妻子生育后享有一天陪产假。 ·女员工生育后的第一次流产，公司将依据医生的诊断证明给予15天带薪假，以后的流产全部按无薪病假计算。 6、丧假 ·直系亲属死亡时，根据具体情况酌情给予1-3天的丧假。直系亲属包括父母、配偶和子女。 第七章 加班规定 为顾