食品个安全生产责任书(宏晔屠宰厂).docVIP

食品安全生产责任书 甲 方：成都市宏晔屠宰厂 法定代表人：田华军 乙 方： 甲乙双方签订了2012年度生猪屠宰车间的《车间租赁合同》，乙方租赁车间从事生猪代宰经营。为了确保乙方在经营过程中，能严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》的有关规定，确保生猪食品卫生安全。特明确甲乙双方的责任和义务，订立以下安全责任协议。 一、甲方的责任和义务。 1、有权根据《中华人民共和国食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》的规定，根据厂内实际情况，制定各种管理措施，并组织实施。 2、有权定期或不定期地组织乙方进行食品安全法制教育，并对乙方的全部经营活动进行监督管理。 3、对乙方偷宰、偷营病死猪、病害猪、公母猪和不符合屠宰规格的小猪的行为进行制止，并有权对乙方处罚2000元以下违约金。同时有权将乙方的违法行为直接移交司法机关处理。 二、乙方的责任和义务。 1、必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规的规定，依法屠宰，依法经营。严格执行甲方制定的各项管理制度和管理措施。 2、乙方在经营过程中，不准屠宰，经营病猪、死猪、病害猪，公母猪和不符合屠宰标准重量的小生猪。 3、未经动物检疫部门检疫或检疫不合格的生猪，乙方不得运入厂内，进行屠宰销售。 4、经动检部门或厂安检科检疫不合格的生猪或猪肉品，甲方安检人员实施无害化处理的，乙方无条件地配合。不得有意推托或进行阻拦。 5、乙方不得经营屠宰注水猪，更不准将厂外注水猪拖运至甲方厂内屠宰。晚12点钟后乙方不得拖运生猪入厂。 6、急宰猪必须在厂指定的急宰车间实施，急宰猪必须先报检动检部门准许急宰的，方能实施急宰。 三、违约责任的承担。 1、乙方违反其乙方责任和义务第一项，第二项行为之一的，乙方应向甲方支付违约金贰万元（20000元）。甲方有权立即终止同乙方建立的车间租赁代宰经营关系，乙方所交的房租费用，甲方不予退还。甲方可同将乙方的违法行为移交司法机关进行处理。 2、乙方违反其责任和义务第三项规定的，甲方有权对乙方未检疫生猪进行没收。并视为病猪或病害猪，甲方有权直接对未检疫的生猪实施无害化处理。所造成的损失，由乙方自行负责。 3、乙方违反其责任和义务第四项规定的，甲方确权强行组织人员对乙方生猪进行无害化处理。乙方同时应按每头生猪向甲方支付食品安全违约金伍仟元（5000元）。情节恶劣的，甲方有权立即终止同乙方建立的代宰租房经营关系。乙方已向甲方交的房租，甲方不予退还。 4、乙方违反责任和义务第五项规定之一的，甲方有权将该生猪集中关在甲方指定的待宰间内，静养24小时候后交与乙方屠宰。但乙方应按每头猪向甲方支付食品安全违约金和看护费壹佰元（100元）。 四、本责任书未尽事宜，一律以甲方的管理措施为准。 五、本责任书，由甲乙双方严格履行。双方各持一份，双方签字或盖章后生效。 甲 方：成都市宏晔屠宰厂 法定代表人：田华军 乙 方： 二0一二年 月 日 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。 　　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。 　　小故事2、危险的森林里 　　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。 　　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。” 　　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。 　　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。” 　　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。” 　　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既