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湖南华晨物业管理有限公司食堂 承包经营招标方案 湖南华晨物业管理有限公司食堂，经研究决定进行招标。根据关于办好食堂的相关要求，现拟定招标方案如下： 一、招标项目: 食堂（含小卖部） 二、竞标者必须具备的资质或条件 1、竞标者应具有经营餐饮业一年以上经历。 2、竞标者必须提供本人健康证、身份证、经营餐饮业经历证明3、食堂承包经营投标保证金1万元，参与竞标者应在投标时当场出示并上交招标领导小组，否则不能参与投标中标投标保证金风险食堂承包食堂承包。未中标者当场退还保证金。中标者放弃中标或中标后5天内签订承包合同的将没收保证金。 三、合同条款 1、提供食堂经营所需的设备见附表《资产清单》，其它设备由承包者自行负责。 2、承包期为三年，从合同签订之日算起。承包金额为每年万元人民币风险保证金万元人民币。于年月份次性交清承包者风险保证金。风险保证金由承包者在签订承包经营合同时缴交，若在承包期内无违反承包经营合同条款的，承包期满后，其风险保证金无息如数退还。 3、承包者经营方式，要求做到饭香菜好，品种多变，菜谱安排科学合理，最大限度满足的需求，对应给予适当的照顾和。 4、承包经营期间食堂的水、电费按实际使用量结算,由承包者支付，并按月上交财务。 5、承包期内食堂内的固定资产由承包者负责管理使用，承包者对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。承包者应于营业前办理好卫生许可证及从业人员健康证，因承包者未及时办理上述两证而被卫生防疫部门处罚，承包者应负全部责任。承包者因违反《食品卫生法》、《环境保护法》造成损失，承包者应负相关法律责任及全部经济责任。 6、承包者及其工作人员应严格操守职业道德和遵守的一切规章制度。在召开膳食工作会议时，承包者应亲自到场参加，听取代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量以利于承包者将食堂办得更好；若两次不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约。对承包者经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，承包者应服从职能部门管理。承包者在承包期间内对外承办酒宴，出售烟、酒等，不得在饲养家禽家畜。对提出的整改意见未能及时落实的，每次扣除风险保证金200元。多次不改，视为违约，有权终止合同。 7、承包者应按照国家卫生防疫等管理部门的相关要求，建立食堂卫生管理制度，认真做好食堂内外的卫生，及时防治并消灭四害和做好用具的消毒工作，食堂区分应明确，保证采购、制作、销售的食品质量符合国家卫生、安全标准，采购的饮食物资必须要有品名出厂日期、保质期、保存期，必须要有产品检验合格证和生产许可证，同时做好台账记录，随时接受有关部门的检查和的监督；要认真做好试尝、留样工作，并做好记录。 8、承包者对食堂的水、电装修及房屋结构如需改造，必须经同意后方可施工。要按要求配备相应的防火、防盗设施并做好相应设施、设备的维护，如发生一切事故，承包者应承担一切责任。 9、承包者在经营过程中，与发生的一切经济往来，其手续必须由承包者亲自办理（不得委托办理）。合同期满后，所有固定资产应完好交还，否则将按实际收取修理费或赔偿费。 10、承包者如有下列违规事项，有权单方面终止合同并没收风险保证金： （1）承包者违反国家相关法律法规的。 （2）因承包者违规采购三无食品、销售变质食品等原因而引起食物中毒，经有关部门确认为食物中毒的。 （3）由承包者及其工作人员引发传染病的。 （4）对有关部门和检查发现的问题，接到书面通知15天内整改仍达不到要求的。 （5）擅自停业或擅自转包他人经营的。 四、招标程序 1、由成立食堂承包招标领导小组，对报名参加者进行资格审查。资格审查合格后，由招标领导小组通知到竞标者本人，方可参与投标。 2、采用固定承包金额（每万元），竞标承包风险金的方式进行招标，承包者标额最接近提供的参考价者中标，各参标者只能报一个标价（金额在3万元—5万元间），其它视为废票。 3、食堂承包招标领导小组随机抽取人，每人在3万元至5万元之间设立一个标价（标价以100元为差别），去除最高价和最低价后取平均值作为标底当场进行投标。 4、投标者参加投标时，将标价用信封包装，由招标领导组当场唱标，标价最接近标底的为本次招标中标者。（如有两人及以上标价同最接近标底的当场进行抽签确定） 5、经审查，符合参与投标资格者低于三人，由招标领导组确定重新发标。 五、报名时间：2014年月日至月1日。 六、报名地点：行政办公室（联系电话）。报名时应同时送交有关材料（提供本人健康证及复印件一份、身份证及复印件一份 七、开标时间：2014年月日上午9时。 八、开标地点：行政会议室 　　小故事3、老人与黑人小孩子 　　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去