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我国食用油加工业的情况及问题2013-3-22 14:58:00 中国食品科技网我国食用油加工业的情况及问题 一、我国食用植物油加工业的基本情况 　根据国家粮食局和中国粮食行业协会提供的统计数据及有关资料，2010年，全国入统食用植物油加工企业11468个。其中日加工能力100吨以下的企业519个，占食用植物油加工企业总数的34.92%;日加工能力100~200吨的企业314个，占21.13%;200~400吨的企业344个，占23.15%;400~1000吨的企业163个，占10.97%;1000吨以上的企业146个，占9.83%. 　1.入统食用植物油加工企业是指日处理油料30吨以上的食用植物油加工企业。 　2010年，食用植物油加工业年处理油料能力为13111.1万吨、油脂精炼能力为3972.5万吨，分别比上年增加2164.8万吨和582.6万吨，增长19.8%和17.2%;食用植物油汇总产量为3154.4万吨，实际产量为2242.5万吨2;实际年处理原料10277.9万吨；产能利用率为78.39%. 　2.实际产量2242.5万吨是指从汇总合计数3154.4万吨中扣除重复计算的外购国内原油精炼数704.1万吨和外购国内成品油分装数207.8万吨。年油料处理能力、精炼能力和食用植物油产量按企业经济类型划分，外商及港澳台商投资企业分别为3579.1万吨、1428.6万吨和1371.4万吨，分别占总数的27.30%、35.96%和43.48%;民营企业分别为8371万吨、2187万吨和1530.4万吨，分别占总数的63.84%、55.06%和48.51%;国有及国有控股企业分别为1161万吨、356.8万吨和252.6万吨，分别占总数的8.86%、8.98%和8.01%. 　2010年食用植物油加工业油料处理能力排名前三位的是江苏（1770.4万吨）、山东（1722.1万吨）和黑龙江（1471.4万吨）；精炼能力排名前三位的是江苏（617.2万吨）、广东（489.9万吨）和湖北（398.2万吨）。食用植物油产量前十位的是：江苏（540.3万吨）、山东（408.0万吨）、广东（375.2万吨）、湖北（219.8万吨）、天津（176.9万吨）、河北（149.5万吨）、上海（144.4万吨）、福建（116.8万吨）、广西（109.0万吨）和辽宁（108.8万吨）。 　从产品结构看，一级油的产量为1353.6万吨、二级油为90.1万吨、三级油为187.5万吨、四级油为642.5万吨。另外，食用调和油的产量为196.6万吨；小包装食用油的产量为324.8万吨。年产量10万吨以上的企业73个，比上年增加2个，合计产量达1757.2万吨，占入统食用植物油企业总产量的55.7%.产量位居前三位的企业分别是：益海嘉里（中国）（665.8万吨）、中粮集团有限公司（245万吨）和九三粮油工业集团有限公司（107.9万吨）。 　2010年食用植物油产量以大豆油、菜籽油、棕榈油和花生油为主，四个品种产量达1984.8万吨，占食用植物油实际总产量的88.5%,其中大豆油产量为1160.2万吨，占总产量的51.7%;菜籽油产量为512.5万吨，占总产量的22.9%;棕榈油产量为181.6万吨，占总产量的8.1%;花生油产量130.5万吨，占总产量的5.8%.其他油品的产量和所占比重是：玉米油86.2万吨，占3.8%;棉籽油76.8万吨，占3.4%;葵花籽油21.3万吨，占1.0%;米糠油21.1万吨，占1.0%;芝麻油12.7万吨，占0.6%;油茶籽油7.7万吨，占0.3%;其他油脂32.2万吨，占1.4%. 　2010年，入统食用植物油企业工业总产值4352.1亿元，产品销售收入4310.6亿元，利税总额150.3亿元，利润总额104.8亿元（产值利润率为2.4%），资产总计3285.3亿元，负债合计2327.2亿元（资产负债率为71%），年末从业人数17.9万人。 　二、2010年我国食用植物油加工业经济运行的主要特点 　（1）生产能力和产量继续保持较高的增长速度 　2010年，入统食用植物油加工企业年处理油料能力为13111.1万吨、油脂精炼能力为3972.5万吨，分别比2009年增加2164.8万吨和582.8万吨，增长19.8%和17.2%.食用植物油的汇总产量3154.4万吨，比2009年增加373.5万吨，增长13.4%.这些数据表明2010年度我国食用植物油加工业的生产能力和产量继续保持着较高的增长速度。 　（2）现价工业总产值、产品销售收入和资产总额等主要经济指标再创历史新高 　2010年，入统食用植物油企业现价工业总产值4352.1亿元，产品销售收入4310.6亿元，资产总额3285.3亿元，分别比2009年增长17.9%、19.0