高中化学有机化合物课题点击3：乙醇 乙酸练习题.docVIP

乙醇 乙酸 知识梳理 1、烃的衍生物： 。以前学过的 等就属于烃的衍生物。 2、官能团: 。常见的官能团有 。 乙醇： 1. 乙醇的物理性质 乙醇是 色，有 味的液体。俗称 ，密度比水 ，沸点比水 ， 挥发。能与水 。 2.乙醇的分子结构 分子式为 ，结构式为 ，结构简式为 或 ， 乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的产物。 3.乙醇化学性质 ⑴乙醇与金属钠的反应 乙醇与金属钠反应的化学方程式： 。 乙醇与金属钠的反应比水与金属钠的反应 ，说明 。 ⑵乙醇的氧化反应 燃烧：乙醇在空气中燃烧的现象为：________________________ __________， 反应的化学方程式为_____________________________________ 催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。 总反应式为____________________ ________， 反应中铜丝的作用为___________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。 与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为________________________，乙醇最终被______为________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由____色变为_____色。 乙酸 1. 分子结构 乙酸的分子式 ，结构简式 ；官能团 ，叫做 。 2. 物理性质 乙酸俗称 ，有 气味的 色液体。沸点 ，熔点 。当温度低于其熔点时，乙酸能凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫 ，乙酸易溶于 ，普通食醋中含有 的乙酸。 3.化学性质 ⑴酸性 ①乙酸在水中可以电离产生氢离子，具有酸的通性，可使紫色石蕊试液变 ；乙酸能使紫色石蕊试液变红的原因： （电离方程式）；能与活泼金属、碱等物质反应。乙酸与活泼金属反应放出氢气： （用化学方程式举一例）；与碱发生中和反应： （用化学方程式举一例）；与碱性氧化物反应： （用化学方程式举一例）；与某些盐反应： （用化学方程式举一例）；此反应证明乙酸的酸性强于碳酸 ⑵酯化反应 写出化学方程式： 酯化反应是指： 【答案】一 1.无，透明的具有特殊香味，酒精，小，低，易，以任意比互溶。 2. C2H6O，结构式 CH3CH2OH 或C2H5OH, 氢原子，羟基 3.（1）CH3CH2OH＋Na == CH3CH2ONa ＋H2↑ 慢，羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼 (2) ①在空气燃烧，产生淡蓝色火焰，放出大量的热 CH3CH2OH＋3O2 2CO2 ＋3H2O ② 氧化 黑 红 刺激性 乙醛 CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 催化剂 ③ 溶液褪色 氧化 乙酸 二、1. C2H4O2，CH3COOH；—COOH，羧基 2. 醋酸，有强烈刺激性，无，16.6℃，沸点 冰醋酸， 水， 含量 3. （1）红，CH3COOH ， 2Na+ 2CH3COOH==2CH3COONa+H2 Cu(OH)2+ 2CH3COOH==(CH3COO)2Cu+2H2O CuO+ 2CH3CO