2016饭店星标与品质界定.pptVIP

二、星标的特点 1、必备项目——突出了星级条件的地位和刚性 2、核心产品——回归“住宿设施”重中之重 3、绿色环保——饭店企业责无旁贷（管理盲点） 4、应急管理——安全必备至高无上（管理短板） 5、软件可量——强调客观性与可操作性（效果） 6、特色经营——引导行业细分和产品多元 三、星标体现的“新” 1、星级评定的初评和终评合二为一 2、评定性复核的时间由有5年调整为3年 3、复核不达标的饭店只提出限期整改、取消星级两种处理方式 4、增加星评监督员 5、饭店星级标志受《商标法》保护 6、星评机构可根据实际开展第三方宾客满意度调查 7、饭店分类更加清晰 8、评价方法更加客观与可操作 三、新旧标准之比较 四、星标的基本框架 准则+三个规范性附录 五、星标的评价原则与方法 1、符合国家有关法律、法规和标准的规定与要求 2、饭店分两种类型：有限与完全服务饭店 3、一、二、三星级饭店为有限服务饭店，星级评定时重点评价——饭店住宿产品 4、四、五星级及白金五星饭店为完全服务饭店，星级评定时全面评价——饭店产品 5、倡导绿色饭店理念 6、应急预案为必备条件，出现重大安全责任事故一票否决制（1-3-5界限） 7、单体饭店整体评价一致性（或“无级差性”） 8、新标有效期为三年，三年后重新评定 七、星标的评定内容 第一部分 星标必备项要点解析 （一）各星级的主要特征及把握要点