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TSFC四步培训法 准备(Tell you) 1 示范(Show you) 2 练习(Follow me) 3 检查和跟踪(Check you) 4 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 准备(Tell you) 示范(Show you) 练习(Follow me) 检查和跟踪(Check you) 总结:TSFC四步培训法 1 2 3 4 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.4 培训评估 观察反应; 检查结果; 衡量员工培训前后的工作表现; 衡量饭店经营业绩的变化。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Kirkpatrick培训四级评估模型 评估级别 反应层评估 (培训中) 学习层评估 (培训中) 行为层评估 (培训后) 结果层评估 (培训后) 主要内容 观察学员的反应 检查学员的学习结果 衡量培训前后的工作表现 衡量饭店经营业绩的变化 衡量方法 问卷、评估调查表填写,评估访谈 评估调查表填写,笔试、绩效考试,案例研究 由上级、同事、顾客、下属进行绩效考核、测试、观察和绩效记录 考察投诉率、流动率、士气 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.4 培训方法 一、饭店培训的内容 职业素质培训 企业文化培训 饭店服务及管理技巧培训 部门专业实务培训 外语培训 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、饭店培训的类型 根据培训对象的层次划分 根据实施培训的不同时间阶段划分 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 入职培训的主要内容 酒店概况 员工手册 工作职责 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * 饭店员工培训 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 教学目标 能力(技能)目标 能够根据酒店情况进行培训需求调查并编制培训计划书 能够设计培训课题并使用恰当的培训方法对员工进行培训 知识目标 系统阐述酒店员工培训的特点和原则 能准确描述酒店员工培训的流程 培训计划实施与管理 说明如何进行培训效果评估 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 培训的方法 本模块主要内容 应掌握的基础知识 培训的系统流程 培训师应具备的技能和技巧 1 2 3 4 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.1 应掌握的基础知识 1、什么是培训? Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.1应掌握的基础知识 培训就是为了实现知识、技能和态度的改变。
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