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第六章 旅游产品 第一节 旅游产品概述 本章知识 1、旅游产品的构成、类型及特征； 2、旅游产品开发的主要形式、开发原则、策略及趋势； 3、旅游商品的概念、特点、类型、生产与销售。 1、什么是旅游产品？ 定义从供给角度看——是旅游目的地（经营者）为游客提供的一次旅游活动所需要的各种单项产品和服务的总和。包括景点产品（资源品位、设施、导游服务等）、交通产品（交通设施、服务）、住宿产品（设施和服务）、餐饮产品（餐饮品质、环境和服务）、娱乐产品（娱乐项目质量、环境设施）、其他零售产品（包括旅游纪念品等）。从需求角度看——是旅游者在旅游目的地的一次旅行经历。 按游客需要程度： （1）基本旅游产品：大多数游客都需要的产品和服务。如交通、住宿、餐饮、游览等。 （2）非基本旅游产品：并非大多数游客需要的旅游产品。如娱乐、购物、医疗、邮电通讯、美容美发、修理等。 按购买方式： （1）总体旅游产品 需求 ：旅游者从离家外出开始直至完成全程旅游活动并返回家中为止这一期间的全部旅行经历的总和。 供给：旅游目的地为满足来访旅游者的需要而提供的各种旅游活动接待条件和相关服务的总和。 （2）单项旅游产品 2、旅游产品的构成 一般构成： 核心产品 形式产品 延伸产品 ②需求构成： ③供给构成：旅游资源、设施、服务、交通、商品等各要素组成 3、旅游产品的类型 按特点分类——观光、文化、度假、公务、生态 按功能分类——康体、享受、探险、专项 按开发状态分类——全新、换代、改进 安组织形式分类——团队、散客、自助 按区域空间形态分类——景区、线路、区域 4.旅游产品的特点 无形性 不可转移性 不可储存性 生产与消费的同步性 综合性 季节性 5、旅游产品的质量 服务内容和服务方式 外部标准和内部标准 要有做好工作的愿望 有做好工作的本领 要有做好工作的条件 要有严格的保证措施 第二节 旅游产品的开发 一、旅游产品开发的概念 二、旅游产品开发的主要形式 项目旅游产品开发 线路旅游产品开发 旅游目的地旅游产品开发（城市、乡村与城郊） 三、旅游产品开发的原则、策略及趋势 1、开发原则 市场导向原则 综合效益原则 产品形象原则 2、策略 群体规模策略 品牌扩展策略 生命周期在开发策略 3、趋势体验旅游、高新技术、形象定位与设计、十大热门旅游产品 森林旅游背景 1872年，美国建立世界上第一个森林旅游场所——黄石国家公园。100多年来，已有100多个国家和地区先后建立各类森林公园和自然保护区3000多个，总面积达400亿公顷，其中，一些国家的保护区面积占到国土面积的10%以上。 1982年，我国建立第一个国家森林公园——湖南省张家界国家森林公园。 截至2008年底，全国各级森林公园总数已达到2250处（其中国家级森林公园709处），总规划面积达1600万公顷，旅游直接收入183亿元。 Yellow stone National Park 1995年列入《受到威胁的世界遗产名录》。 在辽阔的怀俄明洲自然森林区内，黄石国家森林公园占地约9,000平方公里。在那里可以看到令人印象深刻的地热现象，同时还有3,000多眼间歇泉，喷气孔和温泉。 以拥有灰熊，狼，野牛和麋鹿等野生动物而闻名于世。 另外加拿大渥太华西南200多公里的金斯顿也有名为千岛湖的景区。 福建武夷山-世界上同纬度地带现存面积最大、保存最完整的中亚热带森林生态系统，保护区森林覆盖率96.3%。 一、旅游商品的概念 广义： 狭义：旅游购物品或旅游纪念品 二、旅游商品的类型 1、工艺美术品 2、文物仿制品 3、风味土特产 4、旅游日用品 奢侈品 新疆旅游纪念品 英国旅游纪念品 三、旅游购物品的特点 纪念性 艺术性 实用性 地方性 民族性 举例说一说你所知道的旅游商品 草编、藤编工艺品 补花 竹编 玻璃工艺 枸杞 发菜 贺兰砚、滩羊皮 四、旅游商品的生产与销售 1、意义 2、生产原则 3、销售技巧 网点布局要科学合理； 服务态度要热情、周到、耐心细致； 做好商品的宣传介绍和包装托运工作； 小结与练习 2、系列化、标准化、规范化理念开发，包装传统的旅游购物品。传统的许多旅游购物品因为生产相对分散，且自成风格，缺乏一定的标准和规范，而且没有形成产品系列，整体性差，因此，在未来的旅游购物品生产中，系列化、标准化、规范化是适应市场需求的一种趋势，也是一种必要。 3、以智能化、折叠化、微型化的理念开发、设计、开拓新、奇、特旅游购物品。旅游购物品大多是在旅游目的地被出售的，游客购买这些商品时，有一个选择标准，那就是既有纪念意义，又便于携带，既新颖别致又具有地方特色。因此，智能化、折叠化、微型化生产成为一种趋势，使得生产出的旅游购物品便于携带，方便游客。 4、拓宽旅游购物品传统概念。 突破传统的旅游购