3-1系统的边界-细胞膜.ppt

第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜——系统的边界 人教版必修1 教材P40问题探讨1：你知道怎样区分显微镜视 野中的气泡与细胞吗？能看见细胞膜吗？ 气泡是光亮的，里面只有空气。 细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。 光学显微镜下不能看清细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。 气泡 细胞 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 动动脑筋 细胞作为一个完整的系统，它是有边界的，这个边界就是细胞膜。 那么，细胞膜的化学成分是怎样的？ 一、制备细胞膜的方法 1、选材：选出适合作为研究细胞膜材料的细胞，并说明理由。 细菌 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟红细胞 哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核膜和众多的细胞器膜，易制得纯净的细胞膜；无细胞壁，细胞容易吸水涨破，容易获取。 在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能携带氧的血红蛋白腾出空间。因此哺乳动物的红细胞的结构简单，缺少其他膜结构的干扰适合做这个实验。 2、实验原理： 正常红细胞 吸水膨胀的红细胞 吸水涨破的红细胞 哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破 3、实验步骤 制作装片 滴红细胞稀释液 观察 观察 滴蒸馏水 （引流法处理） （低→高） 结果 （生理盐水） 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 4、实验结果： 离心分离 获得较纯的细胞膜 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 变式 训练 1．制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是(　　) A．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入生理盐水中 B．哺乳动物的白细胞，将其放入清水中 C．哺乳动物成熟的红细胞，将其放入清水中 D．哺乳动物的白细胞，将其放入生理盐水中 【典型例题】 C 点拨：哺乳动物成熟红细胞无细胞核和各种细胞器， 没有核膜和细胞器膜的干扰，而白细胞有。细胞存在 与生理盐水渗透压相当的液体环境，细胞形态不改变。 在清水中，细胞吸水涨破。 回到153年前……… 重温细胞膜成分的探索历程 1、①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 细胞膜的组成成分有脂质 细胞膜的成分 资料一 2、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的一种酶，酶具有专一性， 只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分有蛋白质 细胞膜的成分 资料二 细胞膜的成分 3、 20年后，科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。 资料三 细胞膜的成分 脂质（主要是磷脂）：约占50% 蛋白质：约占40% 糖类：2%—10% 细胞膜的成分 二、细胞膜的成分 糖脂 如何判断细胞膜的内外两侧？ 外侧：有糖被分布。 补充知识 2.蛋白质对细胞的功能起重要的作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 （比如载体蛋白、受体等）因为蛋白质是生命活动的主要承担者。 1.细胞膜上的糖类和蛋白质结合形成糖蛋白具有信息识别的作用。 细胞膜的成分 肿瘤的血液检验报告单 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。 肝细胞和甲状腺细胞的细胞膜功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中(　　) A.脂质不同 B.磷脂不同 C.蛋白质不同 D.水不同 点拨：细胞膜功能取决于蛋白质的种类和数量。 C 【典型例题】 三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 原始海洋景观图 在原始海洋，膜的出现是生命起源的至关重要阶段。 膜的存在使细胞成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供了一个稳定的内部环境。 不需要或对细胞有害的物质 需要的物质 废物 释放到细胞外发挥作用的物质 演示 2.控制物质进出细胞 【警示】细胞膜的控制作用是相对的 3.进行细胞间的信息交流 演示 特点：具有专一性 靶细胞 发出信号的细胞 与膜结合的信号分子 膜上接受信号分子的受体 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。 演示 （靶细胞细胞膜表面）受体：蛋白质 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用 胞间连丝 １．将细胞与外界坏境分隔开 细胞膜——系统的边