第1章开启化学之门 化学给我们带来什么 化学 古代:火的发现和利用改善了人类的生存条件 ——化学中的物质变化 火的认识是研究化学的开端 火 生产生活中化学无所不在 衣 食 住 行 材料 医药 为什么用铁锅烧菜比较好? 吸烟为什么有害健康? 烟雾中的有毒化学物质 烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800多种化学物质,绝大多数对人体有害,其中包括一氧化碳、尼古丁、胺类、腈类、醇类、烷烃、醛类、氮氧化合物、多环芳烃、杂环族化合物、烃基化合物、重金属元素、有机农药等。 生活现象 1、加热碳酸氢铵 实验中用到哪些化学仪器? 实验中观察到什么现象? 观察与思考 一、化学帮助我们正确认识物质 碳酸氢铵固体逐渐减少并最终消失; 有水珠形成;有刺激性气味的气体放出, 将产生的气体通入澄清石灰水,石灰水变浑浊 NH4HCO3 加热 NH3 + CO2 + H2O 蒸发皿、酒精灯、三脚架 密封保存于阴凉之处 主要仪器 实验现象 保存方法 碳酸氢铵 氨气 + 二氧化碳 + 水 加热 白色固体 刺激性气体 化学表达式 文字表达式 实验结论 碳酸氢铵不稳定,受热易分解。 1.利用资源 ——氮气(N2) ① 氮气的化学性质很稳定,常温下很难与其他物质发生反应。 用途:常作保护气 例:灯泡充氮气延长寿命;
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