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学习目标:一、知道人摄食的意义。二、知道食物中所含有的能量来源。三、运用科学探究方法测定不同食物中所含有的能量。四、通过学习,我们更要懂得热爱和保护大自然。 ?你相信吗 1、我们在正常生活的每一天中所消耗的能量可以把自己同样重量的水的温度提高大约50℃。 2、我们体内每小时所更新的细胞的数目相当于全世界人口总数的几十倍。 3、人的一生中(以70岁计)吃进去的食物总量约相当于自己体重的1000多倍。 食物中的能量从哪里来 科学探究的基本步骤和过程: 提出问题 * * * * * 食 物 为我们提供了什么? 我们为什么要吃饭? 摄食的意义: 1、提供机体所需要的能量。 2、 提供机体组织不断更新和生长所需要的材料。 同样质量的不同食物所含有的能量一样多吗? 不同食物中所含有的能量 确定目的: 提出假设: 设计实验方案: 准备实验器材: 实验步骤: 观察与记录: 结果和分析: ???? 大家一起来探究 展示交流设计方案 8.酒精灯 1盏 7.干燥花生米 2粒 6.解剖针 1支 5.温度计 1支 4.量筒(5Oml) 1个 3.试管夹 1支 2.锥形瓶 (100ml) 2个 实验器材: 1.空罐 1个 讨论和完善计划 步骤: 1.把空罐倒过来,使罐底在上方。用剪刀在罐底中间处凿一个比锥形瓶口略大的圆孔,并用剪刀在圆孔四周凿数个小孔。 2.把锥形瓶口从罐内插进罐底圆孔中,并使瓶口露出圆孔外,然后用试管夹把瓶口夹住。 3.倒入30ml的水于锥形瓶内,并放置一支温度计于水中。测定并记录水的温度。 4.取一粒花生米插在解剖针尖上。 5.用酒精灯把解剖针上的花生米点燃,然后尽快移至罐内锥形瓶下方。待花生米完全燃烧后,测定并记录锥形瓶内的水温。 6.重复步骤 2 至 5 ,再作一次。 7.计算花生米燃烧所释放出来的热量,并记录。 数据记录表的设计 _____分 手表 燃烧时间 T2= _____°C 温度计 水温T2 T1 = _____°C 温度计 水温T1 V= ___毫升 m= ___克 量筒、锥形瓶 量水 _____克 托盘天平 花生种子质量 数 据 仪 器 内容 Q1 ____ ×100% Q2 花生种子燃烧能量的有效转化率 Q2= _____焦耳 查表并计算花生种子所含的能量 Q1=4.2?m?(T2—T1) (焦耳) 花生燃烧释放 的能量 T2ˉˉˉT1= _____°C 水温升高 数 据 处 理 内 容 数 据 处 理 2、从花生种子燃烧中的能量有效转化率,请 你分析能量可能通过哪些途径散失掉? 3、这个探究实验只做一次,结果可靠吗?你 认为怎样做实验的结果才可靠?为什么? 讨论和交流 1、你的数据与其他同学的数据相同吗? 如果不同,可能有哪些原因? 怎样才能做到尽量减少食物燃烧中热量的丢失?? 这个探究实验只做一次,结果可靠吗?应当怎样做? ??? 思考与练习: 1、我们为什么需要食物? 2、食物中绝大部分的能量来自( ) 3、同样质量的下列食物中所含的能量最多的是( ) A、花生 B、大白菜 C、豆油 D、小麦粉 课后探究: 修改实验方案并认真动手进行实验 太阳能 C 作出假设 设计并实施实验方案 得出结论 对结果进行分析 * * * *
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