6—2乙醇醇类.docVIP

§6—2 乙醇 醇类 教学目标 1、使学生掌握乙醇的分子结构及主要化学性质； 2、使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途 3、培养学生综合运用知识、分析问题、解决问题的能力； 4、通过对已醇性质的学习，使学生获得物质的结构、性质之间关系的科学观点。 教学重点 乙醇的分子结构和化学性质 教学难点 乙醇发生催化氧化及消去反应的机理 课时安排 2课时 教学过程 第一课时 引入：复习溴乙烷的化学性质，由其取代反应引入课题： 板书：第二节 乙醇 展示：乙醇并让学生观察、闻味并演示向乙醇中加入水观察溶解性得出乙醇的物理性质 板书：一、乙醇的物理性质 乙醇是无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解多种有机物。 设问：1.请写出乙醇的分子式、结构式、结构简式？ 2. 乙醇的官能是什么？ [展示]乙醇分子的球棍模型和比例模型。 小结并板书：二、乙醇的分子结构 化学式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH [展示] 乙醇分子的比例模型和球棍模型 讲述：物质的结构决定物质的化学性质，乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，那么乙醇的化学性质与乙烷与水有何关系呢？ [板书]三、乙醇的化学性质 演示：实验6-2 让学生观察并描述现象，与水和钠的反应作比较 结论：乙醇可和金属钠反应生成氢气，乙醇羟基不如水分子中的羟基活泼 讲述：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的产物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的产物，乙醇和水分子中都有羟基，但由于羟基所连结的基团不同，所以其化学性质不同。由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。 [讲解]其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。 [强调]断键部位 [板书] 2．乙醇的氧化反应 a、燃烧 b. 催化氧化 [补充实验] 在烧杯中加入2mL无水乙醇，把光亮的铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，当表面生成一层黑色的氧化铜时，趁热插到盛有乙醇的试管底部，反复操作几次。 [设问] 根据实验过程，分析铜丝在此实验中的作用（启发学生，铜丝先变黑又变为红色） [总结] 在这个反应中，乙醇是还原剂，氧气是氧化剂，铜是催化剂，氧化铜是中间产物，O2把乙醇氧化成了乙醛 [板书] [结论] 乙醇的催化氧化又证明了官能团决定有机物的性质 [板书] 3．乙醇的脱水反应 [设问] ① 请同学们回忆，实验室制乙烯的反应原理，并写出该反应的化学方程式 引导分析：此反应的类型： 讨论得出结论：此反应是消去反应，消去的是小分子——水 [提示] 在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键 [讲述] 如果此反应只加热到140℃则乙醇发生分子间脱水生成另一种物质——乙醚 [板书] [设问] 通过反应过程比较，乙醇的两种脱水方式有什么不同？ [回答] 前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子，后者是两个乙醇分子间脱掉一个水分子。前者是消去反应，后者是取代反应。 [小结] 由此可见，在化学反应中，相同的反应物在不同的条件下，可能生成不同的产物，内因（—OH）决定了反应物的性质，外因（条件）通过内因影响了反应产物，也不可忽视，所以说在化学反应中，控制反应条件是很重要的。乙醇的脱水反应在一次证明了官能团对有机物性质的决定性作用。 [板书] 4、与氢卤酸反应 [讲述]在加热条件下，乙醇可以跟氢卤酸反应，乙醇分子里的C—O键断裂，羟基—OH被卤素原子取代，生成卤代烷和水。 [设问]请写出乙醇和氢溴酸反应的化学方程式，并注明反应类型。 [强调]断键部位 [讲述]在实验室通常用溴化钠固体和硫酸的混合物与乙醇共热而制得到油状液体溴乙烷。 [设问]试用化学方程式表示上述反应的原理。 [强凋]温度:微热 生成产物:NaHSO4 [练习]