基于动态对等理论的《红楼梦》杨霍译本中酒名翻译对比研究.docVIP

基于动态对等理论的《红楼梦》杨霍译本中酒名翻译对比研究 　　《红楼梦》作为我国四大名著之首，是曹雪芹留给后人的旷世之作，是一部反映中华文化的宝典，如今已被翻译成十多种语言。本文主要根据动态对等理论，来对比研究杨宪益和霍克斯的两个英译版本中对《红楼梦》中酒名的翻译。本文第一章节主要介绍翻译策略中的动态对等理论。第二部分就是以功能对等为指导，对杨霍两个版本中的酒名翻译进行对比研究。 　　一、翻译策略介绍 　　廖七一在他的《当代英国翻译理论》中介绍了奈达的动态对等理论。该理论是1964年奈达在他的《翻译科学初探》一书中提出来的，指出“译文接受者和译文信息之间的关系，应该与原文接受者和原文信息之间的关系基本上相同”。动态对等理论是一种将直译和意译综合起来的翻译理论，解决了长期以来人们在翻译时采取意译还是直译的争端。直译主要注重翻译时在尽可能保持原文形式的基础上，不让其意义失真。而意译主要认为语言有不同的表达形式和文化内涵，当形式成为翻译障碍时，就要采取更加灵活的翻译方式，更加注重内容的翻译方式。翻译成功的关键就是将原文的意思传达出来，让译文读者了解的信息尽可能多地接近原文所传达的信息，动态对等正好强调了这一点。 　　二、杨霍《红楼梦》英译版本中的酒名翻译对比 　　中国的酒文化源远流长，《红楼梦》中对酒名、饮酒过程、酒令及其他酒文化的介绍非常多。本文将以杨宪益夫妇的英译版和霍克斯的英译版为例，来对《红楼梦》中的酒名进行对比。 　　中国的酒主要分为黄酒和白酒两大类。“黄”和“白”仅代表酒的颜色。黄酒主要由大米发酵制造而成，度数大概为10°～25°。白酒主要是由高粱、小麦等制成的蒸馏性的酒，度数大概为30°～50°。 　　（一）黄酒 　　中国的黄酒也称米酒（Rice wine），属于酿造酒（葡萄酒和啤酒）之一。黄酒是用谷物做原料，用麦曲或小曲作糖化发酵剂制成，一般为10°～25°。黄酒除了黄色以外，有时候还呈现出黑色、红色、白色、浅绿色、琥珀色等。 　　黄酒在红楼梦中一共出现了四次。 　　第一次，在第31回中：“宝玉的意思即刻便要叫人烫黄酒。” 　　杨译：Shao Xing wine 　　霍译：Rice wine 　　第二次，在38回中：“说着便斟了半盏看时，却是黄酒。” 　　杨译：Yellow wine 　　霍译：Yellow rice-wine 　　第三次，在41回中：“他的脾气和黄酒不相宜。” 　　杨译：Yellow wine 　　霍译：Yellow rice-wine 　　第四次，在75回中：“只因昨天多喝了黄酒。” 　　杨译：Rice-wine 　　霍译：Yellow wine 　　从上面对黄酒的翻译中可以看出，杨宪益将黄酒译为Shao Xing wine，这个翻译是根据“绍兴”这个地名直译过来的，“绍兴”是制造黄酒的有名的地方，但是黄酒不仅包括绍兴酒，他还根据酒的颜色和制酒材料将黄酒翻译为：Rice-wine和Yellow wine。而霍克斯的译文中将黄酒翻译为Yellow wine、Yellow rice-wine、Rice wine。他是根据黄酒的制作材料、黄酒的颜色来译。从功能对等的翻译原则来看，霍克斯的翻译更能使外国读者了解黄酒的本质。由于黄酒有多种颜色，所以，此处译为Yellow wine有所欠佳，直接译为Rice wine即可。 　　（二）惠泉酒 　　惠泉酒又称南酒，是一种优质的黄酒。出产于江南一带，从元代开始，用被誉为“天下第二泉”的惠山寺石泉水酿制而成，是清朝康熙和乾隆年的贡品。 　　惠泉酒在《红楼梦》中出现过两次。 　　第一次，在第16回中：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。” 　　杨译：Hui Fountain wine 　　霍译：Rice wine 　　第二次，第62回中：“我现在家里，吃二三斤惠泉酒呢。” 　　杨译：Huiquan wine 　　霍译：Rice wine 　　从上面的翻译可以看出杨宪益在翻译惠泉酒的时候是按照“地名+酒”这样的翻译原则直译过来的，这样可以使读者了解更多原文的文化。而霍克斯在两次翻译中都将惠泉酒翻译成了Rice wine，他翻译出了惠泉酒的本质。对于不了解中国酒文化的外国读者来说，他的翻译更能让他们接受。如果从翻译的功能对等原则来看，霍译的Rice wine更能为异国读者所接受。 　　（三）绍兴酒 　　绍兴酒，历史悠久，驰名中外。绍兴酒是黄酒中的代表。 　　在《红楼梦》的63回中说到：“我和平儿说了，已经抬了一罐好绍兴酒藏在那边了。” 　　杨译：Shaoxing wine 　　霍译：Shaoxing wine 　　在对绍兴酒的翻译上两者的翻译策略比较一致，均采用了“地名+酒”的命名方式。绍兴