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济南鲁绣市场现状调查报告 济南鲁绣市场现状调查报告 ? ? ?? ? ? ?导读：济南鲁绣市场现状调查报告，所谓鲁绣，亦称“衣线绣”，是流行于山东、河南、河北等地，以暗花织物做底衬，以彩色双股合捻的衣线为绣线，采用齐针、缠针、打子针、滚针、接针等针法，选取民间喜闻乐见的人物、鸳鸯、芙蓉花和蝴蝶等内容的刺绣品。? ??? ?一、调查对象与目的? ? ? ?本文的调查对象是济南鲁绣市场现状。所谓鲁绣，亦称“衣线绣”，是流行于山东、河南、河北等地，以暗花织物做底衬，以彩色双股合捻的衣线为绣线，采用齐针、缠针、打子针、滚针、接针等针法，选取民间喜闻乐见的人物、鸳鸯、芙蓉花和蝴蝶等内容的刺绣品。随着社会的发展和区域经济、文化的差异，鲁绣产品的种类及其延伸产品逐渐增多，如济南的发丝绣、烟台的抽纱、即墨的花边、威海的满工扣锁、青州府的花边等。实际上，烟台抽纱、即墨花边等都是在传统鲁绣基础上融合西方抽纱技艺发展的产物，本文所研究的鲁绣是济南地区，以原济南刺绣厂员工生产为主的刺绣，包括手工刺绣、机绣和电脑绣花。手工刺绣是指以手工方式，把图案用针和线添加在任何存在织物上的一种刺绣艺术，由于原材料价格的上涨和劳动力成本的提高，现在所用织物一般为真丝类高档面料。机绣一般是指用缝纫绣花机绣制，在操作过程中需要手脚同时配合，以替代手工刺绣的一种刺绣品，由于它有一定的手工成份在里面，我们不妨把它归属于半手工方式。电脑绣花，顾名思义，是用电脑绣花机进行绣花，它属于机械方式。按照现代经济学视角，一般意义上的市场构成要素包括市场主体、市场客体和市场媒介。“市场主体是指市场上从事交换活动的组织和个人。它既包括自然人，也包括以一定组织形式出现的法人；既包括为了盈利而进行交易的商品生产者，也包括提供非营利性产品和劳务的机构，还包括为了生活需要而从事交易的消费者”。“市场客体是指市场上交易的对象。产品之所以进入市场成为交易对象，一是因为被交换的商品的使用价值不同；二是因为市场主体有特殊的需要。由于交易对象不同，市场存在的形态区分为消费品市场、生产资料市场、金融市场、劳动力市场、技术市场和信息市场等”。“市场媒介是指市场交易中起媒介作用的工具和机构，也称市场中介组织(机构)”。一般的市场调查包括消费者调查、产品调查和环境调查三个方面。[23]本文主要借鉴经济学中市场的构成要素，结合济南鲁绣行业自身特点，主要选取其中的商品生产者、消费者和产品作为调查对象，即生产者调查、消费者调查和产品调查。产品调查的内容包括原材料，因笔者对济南鲁绣市场的大量调查和鲁绣艺人的采访，发现济南地区鲁绣原材料供应点不容乐观，但对于刺绣生产者而言，原材料发挥着至关重要的作用，考虑到它自身的重要性，故独立成章，即原材料调查。按据产品生产工艺的先后顺序，本文将分设的章节为原材料调查、生产者调查、产品调查和消费者调查。（见下表）需要说明一点的是，本文调查的是济南鲁绣市场现状，“现状”一词在《现代汉语词典》第6版解释为“（名）目前的状况”，所以本文调查的是济南鲁绣市场目前的状况，即笔者在调查过程中所反映的当时的状况。? ? ? ?调查框架示意图  ? ? ? ?通过对济南鲁绣市场原材料、生产者、产品和消费者进行调查、整理与分析，力图找到济南鲁绣市场存在的问题以及产生问题的原因，一方面为鲁绣的保护、传承和发展提供重要参考和借鉴；另一方面也丰富了区域性工艺美术市场调查报告。? ? ? ?二、调查方法和资料来源? ? ? ?本文是采用艺术学、人类学和社会学研究方法相结合的一种尝试性实践，也就是用人类学、社会学研究方法来从事艺术学的研究。“人类学惯用的方法是田野工作（fieldwork），人类学资料大多是通过田野工作获得的”。“人类学家在进行田野工作时，主要通过直接观察，即生活到一个群体的成员中，参与他们的家庭和社会生活，努力去理解他们习惯的思想和行为方式，从中了解他们的社会关系和社会生活。因此，深入田野进行有条理的观察和访问、系统理解和比较，就构成了人类学的主要研究手段”。而“社会学也有田野工作，在那里田野工作基本等同于实地研究（fieldresearch）”。社会学研究方式有调查研究、实验研究、实地研究和文献研究，但资料收集方法主要以社会问卷调查见长。? ? ? ?“由于历史的原因，中国现代形态的艺术研究一直比较重视理论层面的探讨”。“从整体上看，要说中国目前的艺术学研究仍然流行重视抽象、宏观的理论研究，轻视经验的、个案的实证研究的学风，恐怕并非妄言”。但“中国艺术的基本特色需要我们对艺术现象做深入的细部研究，将田野调查作为中国艺术学研究中不可或缺的研究方法，以此推动中国艺术学的学科建设”。而且“人类学和社会学研究强调个案研究与研究者直接经验的价值，但同时更强调研究过