5—核酸的结构和功能.ppt

* 1.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 2.脂质不参与生命活动的调节 3.蛋白质是生物体主要的能源物质 4.糖类不参与细胞识别和免疫调节 5.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 6.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 7.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 8.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 9.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变 10.某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽 × × × × √ × × × × √ 微量元素 大量元素 Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg 化合物 无机盐 生理功能 功能 无机化合物 有机化合物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 水 自由水 结合水 呈离子状态 生理功能 单糖 二糖 多糖 脂肪 磷脂 固醇 功能 碱基 五碳糖 磷酸 核苷酸 DNA和RNA 实验鉴定 氨基酸 多 肽 多样性 功能 脱水缩合 知识网络 CHO CHON CHONP 蛋白质 分子量 至少含氨基 (或羧基) 生成H2O 肽键数 m个肽环 m 1 1 肽链数 n n n 4 氨基酸数 若氨基酸的平均相对分子质量为a， 则分析氨基酸脱水缩合形成蛋白质。 同学们认识他们吗？ 1.阅读教材19页：核酸分为 (