有机全营养肥.docVIP

“有机全营养施肥”技术研究 刘存寿 摘要：1840年，德国化学家李比西英国有机化学杂志举办科学年会上，发表了“化学在植物生理与农业”论文，文中论述了植物生长发育与矿物质营养的关系，确立了“植物营养的矿物质营养”经典理论，并为化肥工业提供了理论依据，促进了化肥工业的发展。 化肥工业发展是农业生产的一场革命，化肥的施用大幅度提高了粮食产量。1800 年,无化肥NPK投入,1 公顷土地只生产0.73吨粮食(亩产48.7kg),1.25公顷土地生产的粮食才能供一人之需;而1978 年,每公顷投入的化肥NPK 为155.8 公斤,生产4.63 吨谷物,（亩产309kg）可 养活4.5 人；中国以占世界7%的耕地养活了世界22%的人口，创造了世界农业奇迹，而这个奇迹的背后，靠着化学肥料投入的不断加大，使中国成为世界化肥第一生产大国和施用大国。据联合国粮农组织估计，化肥在农业生产中的贡献率为55%，可见化肥对农业发展和人类社会进步影响之大。 然而，任何事物都具有两面性，任何技术都是一把双刃剑，化肥也不例外。化肥的持续施用和使用量的不断加大，出现了各方面的问题，化肥效益递减、土壤环境恶化、作物抗性降低、农产品品质下降、环境污染等越来越严重，特别是农产品品质下降和环境污染已得到世界各国的高度重视。 为解决随化肥使用量加大而出现的问题，先后推行了推荐施肥、平衡施肥、配方施肥和测土配方施肥等科学施肥技术，这些施肥技术对提高养分利用率、改善农产品品质方面发挥了一定作用，直至目前，没有一种施肥技术能够全面而显著地解决这些问题。我们研究表明：由天然有机物降解而来的小分子活性有机物在其中起着至关重要的作用，具有增强作物代谢、促进作物生长、提高作物抗性、改善土壤理化和生物学性质、提高矿物质养分利用效率多重功能，并把这些小分子活性有机物定义为植物有机营养，并发现植物营养经典理论存在不完善之处。 为解决自然条件下植物有机营养供应强度弱的缺点，使作物迅速获取足够有机营养，充分发挥有机营养的生物效应，我们完成了天然有机物人工快速降解—植物有机营养加工技术，在此基础上，经过三年基础研究、肥效试验和示范应用，逐步形成了一种新的施肥技术—有机全营养施肥。试验示范证明，有机全营养施肥在培肥土壤、提高作物产量、改善作物品质、增强作物抗性、防止连作障碍作用显著，水稻产量提高25-32%；连茬马铃薯增产52-114%；根治苹果小叶病、黄叶病和早期落叶病。 关键词：施肥问题 植物营养理论 植物有机营养 有机全营养施肥 化肥工业发展是农业生产的一场革命，化肥的施用大幅度提高了粮食产量。1800 年,无化肥NPK投入,1 公顷土地只生产0.73吨粮食(亩产48.7kg),1.25公顷土地生产的粮食才能供一人之需;而1978 年,每公顷投入的化肥NPK 为155.8 公斤,生产4.63 吨谷物,（亩产309kg）可 养活4.5 人；中国以占世界7%的耕地养活了世界22%的人口，创造了世界农业奇迹，而这个奇迹的背后，靠着化学肥料投入的不断加大，使中国成为世界化肥第一生产大国和施用大国。据联合国粮农组织估计，化肥在农业生产中的贡献率为55%，可见化肥对农业发展和人类社会进步影响之大。 我国是一个人多地少的国家，人均耕地0.086公顷，约为世界人均耕地0.32公顷的四分之一，世界排名第126位。增加投入，努力提高单位面积产量是中国农业必由之路。因此，农业生产资料投入不断增加，其中化肥增加量最快，化肥投入占农业生产资料总投入的50-60%，是开支最大项目，也是引起争议最大项目。 从化肥发展历程看化肥问题 任何事物都具有两面性，任何技术都是一把双刃剑，化肥也不例外。化肥的持续施用和使用量的不断加大，出现了各方面的问题，化肥效益递减、土壤环境恶化、作物抗性降低、农产品品质下降、环境污染等越来越严重，特别是农产品品质下降和环境污染已得到世界各国的高度重视。现在主流观点将这些问题全部归罪于化学肥料，对此，我同意李胜秀先生在植物营养学会年会上讲话稿“植物营养与肥料科学现状与展望”中的观点：（在清晰掌握现代农业存在问题之前）“不可盲目夸大化肥的副作用”。 为寻求现代农业大量施用化肥以来出现的诸多问题，我们采用对照发达国家和发展中国家化肥工业发展、化肥施用历程，结合我国相关历史数据，以期找到问题的答案。 发达国家工业化进程早，化肥工业起步早、发展历程长，我们发展中国家现在出现的问题他们曾经经历过，科学施肥理念的提出和科学施肥技术推广也是西方发达国家早于发展中国家，说明这些问题的出现是化肥施用过程中的必然；事物的发展都存在量变到质变的过程，我国化肥发展过程的历史数据反映了“量变”，诸多问题是“质变”, “量”和“质”必然存在内部联系。 我国代表年份相关农业生产资料统计图： 图1 我国代表年