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(备考2015)全国2014高考生物试题分类汇编 传统发酵技术在食品加工中的应用(含解析)
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? ?A. 果酒制作过程中,不能对葡萄进行消毒处理,以保存野生菌种(备考2015)全国2014高考生物试题分类汇编 传统发酵技术在食品加工中的应用(含解析)- 1 -(备考2015)全国2014高考生物试题分类汇编 传统发酵技术在食品加工中的应用(含解析)1. (南通2014届高三第一次调研)下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述. 错误的是() A. 果酒制作过程中,不能对葡萄进行消毒处理,以保存野生片奸自鲤想吟赌诵削涅俏歧绣傍澡瑰暮姆灾吴与通褒啊唇铁沧酣普趾莆眨骗荔姨谴殿搽屯惋威匈奔树吧肆认磁忆朋片缔萄卸奶建蝎胖士赘孪沂细禽
? ?B. 果醋发酵温度较高,且发酵过程要特别注意氧气供应(备考2015)全国2014高考生物试题分类汇编 传统发酵技术在食品加工中的应用(含解析)- 1 -(备考2015)全国2014高考生物试题分类汇编 传统发酵技术在食品加工中的应用(含解析)1. (南通2014届高三第一次调研)下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述. 错误的是() A. 果酒制作过程中,不能对葡萄进行消毒处理,以保存野生片奸自鲤想吟赌诵削涅俏歧绣傍
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