开o店技巧：开餐饮加盟店如何经营最赚钱.docxVIP

　 正确的赚钱技巧是利于加盟店在严峻市场上缔造财富的关键!而创业者在开餐饮加盟店掌握了有关于品牌加盟店在市场上赚钱的技巧，那么店铺在严峻的市场上就能缔造成功的!虽然这个问题是需要创业者关注的，但是，具体的需要从哪些角度着手呢?接下来，我们就说说开餐饮加盟店怎样赚钱吧!　餐饮加盟店的服务员要发扬“死不要脸”的精神。做好服务工作的最大障碍是来自内心深处的自卑情结和逆反心理。此时，作为餐饮加盟店的老板，一项重要的工作就是帮助他们认识社会，认识顾客，认识自己，认识行业特点，用热忱的语言激励他们，用美好的前景鼓舞他们，用鲜活的成功案例和经验对他们进行传、帮、带。最终，使得服务员能够充分发扬“死不要脸”的精神，进入良好的职业状态，也只有这样，饭店才能迅速获得优秀的服务人员。　餐饮加盟店的高低结合法：开业初期，以高质量、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。　餐饮加盟店的高高结合法：起点高，效益也高。以高质量、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。　餐饮加盟店的品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利产品，可用较高的价格经营，但品种的风味特色要保持不变。餐饮加盟店的大众化法：以大众品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。四大价格定位方法，运用于实际，伴您在火锅行业稳赚不赔，财运广进。　餐饮加盟店要“死不悔改”。作为饭店的投资者，餐饮老板一定要认清目标，无论遇到多大的困难，都必须坚定不移，“死不悔改”，拥有不达目的不罢休的气魄。“试试看”的心态，三天打鱼，两天晒网，都是投身餐饮的大忌。　餐饮加盟店要“死不讲理”。在现实工作中，保持“死不讲理”管理风格的总经理往往威信极高，管理目标的实现也很少遇到人为障碍。当然，此处所说的“死不讲理”有个前提，那就是经理人本身要心中有数，而非为所欲为的“蛮不讲理”。　餐饮加盟店力求创新。只有努力创新的加盟店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。　餐饮加盟店追求成长。做餐饮行业如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。餐饮加盟店确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。　餐饮加盟店以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。餐饮加盟店听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。　餐饮加盟店吸引客户的技巧，就是餐饮加盟店经营是否成功的标志。因此，在做经营的时候，餐饮加盟店要保持干净，pop和促销告知要具有创意，同时与餐饮加盟店主题保持一致。“拉”包含了商业圈内目标人群宣传、顾客拦截以及会员俱乐部等等。拉就是通过宣传推广将顾客“拉”进餐饮加盟店。我想在商业圈内目标人群宣传就包含了几种方式：促销信息投递、社区定点宣传、特定人群的联谊会、以老带新等。这些方法对餐饮产品的营销也能够发挥作用。　人流进了餐饮加盟店，如何留住顾客就是关键了。留住顾客的方法大致有：顾客体验、促销活动、销售成功率、会员卡等。消费者之所以购买产品，是因为消费者产生了买冲动。所以留住顾客的关键就是要研究透顾客产生购买欲望的每一个心理活动，并逐一提出解决方案。　其实，对于餐饮加盟店的创业者而言，最佳的经营方法就是创业者傲掌握加盟店在市场上聚集人气的技巧!这里只是简单的给大家介绍下合理经营的价格方面的小技巧!对于经营一家餐饮加盟店的创业者而言，想要在餐饮行业中致富，掌握以上技巧是远远不够的，关键的还要做好日常经验的总结!文章来源：渠道网（）“六心”服务评定标准“六心”服务的评定是与公司考核结果、员工的服务态度和服务质量、工作能力和工作态度挂钩的，在严格考核的基础上进行评定的，对此，公司对各个门店的员工将实行动态管理的办法。现根据公司的规章管理制度，制定店铺员工“六心”服务评定考核办法，以促进管理的制度化、科学化、规范化、精确化。1、什么是“六心”服务？所谓的“六心”是指信心，热心、用心、耐心、诚心和细心，而“六心”服务则是指用“六心”的标准来为每一位顾客提供最优质的服务。2、“六心”服务评定的目的（1）促使管理者公正、公平、客观地评价员工的工作表现，并对员工进行指导、培养和激励，引导员工纠正自己的工作态度和提高自己的服务质量。（2）规范员工的服务态度，提高顾客的满意度，使得产品的服务质量深入人心。（3）为员工的岗位动态管理、薪酬激励、职业发展提供客观依据。3、“六心”服务评定的原则坚持客观、真实、公平、公正的原则4、“六心”