2012021直营店收银员工作流程.docxVIP

北京东方辰星地球村餐饮有限责任公司编号： 财字2012021呈送： 总经理抄送： 各直营店全体发出： 财务部时间： 2012年3月3日事由： 关于客房收银员的工作流程客房收银员工作流程 营业前准备工作：收银员依照排班表的班次准时上岗，进行交接工作； 由收银主管、店长、收银员三方开启保险柜，一起清点备用金、发票、收据等，清点完毕按照《营业款管理制度》按时到指定银行汇款；查阅收银员交接记录本，详细阅读“最新通知”及“需跟进事项”， 了解上班遗留问题，对不明之处及时询问交班收银员，以便及时处理；核对上一班移交的未结帐单据，帐单与电脑核对相符，如不相符及时查明原因。查看零钞、发票、收据、色带、纸带、银联纸、文具是否足够，发现不足时应及时补充。检查电脑、POS机、税控机、验钞机、计算器等是否运作正常，如发现异常，应立即申请维修并更换备用设备；在交接班过程中发现问题要及时向经理汇报，不得互相隐瞒，若造成经济损失的，由相关收银员承担；二、收取订房押金流程：客人预交定金订房，收银员应给客人开具三联收据，收据上应注明：订房日期，预订房间号，预定金额，交款人签字确认；定金专用收据由收银员到公司财务部领取盖有财务章的三联收款收据，财务部日审对各店发出的收据进行审核，收据的管理方法按《收据管理制度》执行；一联（作账联）交财务账，收银员需将现金与收据用订书机订一起，在电脑上做电子表格，将每一笔定金进行统计，登记客人订房详细资料，月未与出纳核对定金情况，一联（存根联）留在吧台处保管。三、结帐流程：现金结账：A、 收到客人交来的现金，首先过验钞机鉴别现金的真伪，然后问客人要取身份证，上传客人身份证。录入基本信息，然后把收取的现金录入客房的收银系统，打印三联《收款单》，白联存根，粉联交给客人，黄联交财务做账。并制房卡，制完房卡后房卡交给客人，客人方可入住。B，打印完《收款单》后让客人签字确认。C 、在电脑中作现金结账处理；信用卡结账：A 、确认银行卡上日期是否过期，签名式样是否预先签署；　B 、通过POS机进行消费操作，确保输入金额正确无误后，由客人输入密码，并打印出信用卡小票，客人需签字确认消费；商户联交账，持卡人联交给客人；C、POS机在进行消费操作时，因POS信号接受因素，会出现刷卡时信号干扰刷卡不成功，但客人手机短信提示刷卡成功，请客人先付款并留下联系电话，次日与银行查询信用卡划拨情况，确认已划拨后退回客人现金； D、在电脑中作信用卡或银联卡结账处理；团购结账：客房为了广大宣传，增加客房出租率，客房经理与团购签订 合作协议，客房系统上需增加后方可进行团购活动；收银员在给客人办理入住手续时应先在系统后台进行团购验证，收银员在团购登记本上先登记上验证号，登记后在团购网或手机上进行验证，验证时一定要仔细认真，验证完后方可给客人办理入住手续：每日交班前，应将团购登记本上的验证号逐一进行再次验证，防止漏验，造成客人逃账；在电脑中作团购结账处理；四、发票管理： A、 若客人需要发票的，收银员应按房价入住金额开具发票，不得多开发票；B、退票的正联与退票联保存好，以便月初报税使用，如退票联丢失造成的损失由当事人个人承担：五、营业结束：营业结束后，打印当班＜＜收银员班次明细表＞＞，ＰＯＳ机刷卡汇总凭条；清点现金、银联卡、发票、收据等，核对与交班报表是否一致； 按不同结算方式分类整理、分装账单；做好交接班工作，详细记录交接记录本，对重要事项一定要以书面形式交接，并提醒接班人员注意； 六，交账要求：特殊的账单，例如超出收银员权限范围的帐单，客人开房办理入住后对房间不满意，要求退房的账单，结账单据客人未签字，房价有变动的账单都必须有主管经理签字确认，未签字确认的特殊账单收银员需补齐房价的差额。 白班收银员在收完布草后，将签字的收据联放到吧台，交账时交给财务。当班收银员打印出《收款班次明细表》后根据《在客统计表》认真统计在客房费，当天预交房费金额，团购金额，退房金额，押金金额，并在《收款班次明细表》上注明出租房间数量，钟点房间数量。当班收银员根据《收银员班次明细表》核对现金和POS机的刷卡凭条是否相符，如不相符及时找出原因。当班收银员每天在2.00之前，在〈〈收银员班次明细表〉〉上必须由客房经理签字，核对当天的开房情况。． 财务部2012年3月3日下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！小故事1、《扁鹊的医术》　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢?　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。　文王再问：“那么为什么你最出名呢?　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。