发酵动力学剖析.pptVIP

发酵动力学 论文鉴赏 论文鉴赏 论文鉴赏 论文鉴赏 论文鉴赏 论文鉴赏 论文鉴赏 论文鉴赏 Part 2 分批发酵动力学 Batch fermentation kinetics 微生物生长动力学 时间 菌体浓度 延迟期 指数生长期 减速期 静止期 衰亡期 微生物生长曲线 延迟期： 指数生长期: 减速期: 静止期： 衰亡期: x为微生物细胞浓度， u为以细胞浓度表示的比生长速率 分批发酵动力学 对数生长期的微生物生长速率正比于原有的微生物数，因此可以直接得出微生物的基本生长动力学方程：生物数，因此可以直接得出微生物的基本生长动力学方程： μ= 。 分批发酵动力学 指数生长期数生长期 分批发酵动力学 μ在对数期是常数，取得最大值，在其它生长期不是常数。分析各生长不同时期的μ数值。 延滞期：x无净生长，μ ＝0 ； 加速生长期：x增加，μ2＞μ1 ； 对数期：x对数增加，μ＝常数； 减速生长期：x增加缓慢，μ4＜μ3 ； 衰减期：x无净生长，μ＝0 ； 衰亡期：x减少，μ＜0。 Monod方程 μ Ks μ μ：菌体的生长比速 S：限制性基质浓度 Ks：半饱和常数 μmax: 最大比生长速度 Monod方程的意义 当S? Ks, μ-S是线性关系，μ与S成正比。 当S?