演示文稿12—学习情境3—牛场建设与环境控制1.pptx

学习情境三 牛场建设与环境控制（1）学习情境三 牛场建设与环境控制授课提纲一、场址选择二、场区规划与布局三、牛场的分类与规模四、牛场的设计标准与参数五、生产工艺流程和牛群结构六、牛舍建筑设计七、牛舍的设施与设备八、挤奶中心的设计九、牛场其它建筑与设施十、牛场环境控制学习情境三 牛场建设与环境控制教学目标 （一）知识点 1.牛场场址选择 4.散栏式牛舍 2.场区规划和布局 5.牛舍设施与设备 3.拴系式牛舍6.牛场污染的控制（二）技能点 1.牛场选址 2.牛场设施设备使用与维护 3.牛场选址与平面布局规划识图 4.牛舍设计识图与实际测量（三）教学重点难点 1.场址选择、场地的规划和布局 2.拴系式、散栏式牛舍的优缺点 3.牛场的环境要求及其污染的控制 学习情境三 牛场建设与环境控制学习情境三 牛场建设与环境控制一、场址选择（一）自然条件1. 地势地形：地势是指场地的高低起伏状况；地形是指场地的形状、范围以及地物（山岭、河流、道路、草地、树林、居民点等）的相对平面位置状况。 总体上，牛场的场地应选择在地势较高、干燥平坦及排水良好的地方，要避开低洼潮湿的场地。地势要向阳背风，减少冬春季风雪的侵袭。 2. 水电条件：养牛场的运转需要大量的水，据统计，每头成乳牛每天需要保证 130～190L 的饮用水。另外奶牛场的消防用水和清洁卫生用水都比较多，同时还需要考虑饲料的清洗与调制、场区的绿化、机械的清洗以及整个养牛场的清洁、防疫消毒等，都需要大量的水。现代化牛场机械挤奶、牛奶冷却、饲料加工、饲喂以及清粪等都需要电，因此，牛场要设在供电方便的的地方。 3. 土壤地质：土壤的透气性、吸湿性、毛细管特性及土壤化学成分等不仅直接和间接影响牛场的空气、水质和地上植被等，还影响土壤的净化作用。砂壤土最适合场区建设，但在一些客观限制的地方，选择理想的土壤很不容易，需要在规划设计、施工建造和日常使用管理上，设法弥补土壤的缺陷。 4. 气候因素：气候因素主要指与建筑设计有关的和造成牛场小气候的气候气象资料，如气温、风力、风向及灾害性天气的情况。气温资料不但在牛舍热工设计时需要，而且对牛场防暑、防寒日常安排，及牛舍朝向、防寒与遮阳设施的设置等均有有义。风向、风力、日照情况与牛舍的建筑方位、朝向、间距、排列次序有关系。（二）社会条件 1.城乡建设规划： 目前及在今后很长的一段时间内，我国城乡建设出现和保持迅猛的发展势态。因此，牛场选址应考虑城镇和乡村居民点的长远发展，不要在城镇建设发展方向上选址，以免造成频繁的搬迁和重建。 2. 交通运输条件：牛场场址应尽可能接近饲料产地和加工地，靠近产品销售地，确保产品销售地，确保其有合理的运输半径。大型集约化牛场，其物资需求和产品销售量极大，对外联系密切，故应保证交通方便，场外应通有公路，但应远离交通干线。 3. 卫生防疫要求：为防止牛场受到周围环境污染，选址时应避开居民点的污水排出口，不能将场址选在化工厂、屠宰场、制革厂等容易产生环境污染企业的下风向处或附近。在城镇郊区建场，应距离大城市20 km，小城镇10 km，按照牛场建设标准，要距离国道、省级公路500 m以上；距离省道、区际公路300 m以上；距离一般道路100 m以上；距居民区500m以上。 4. 土地征用需要：场址选择必须符合本地区农牧业生产发展总体规划、土地利用发展规划和城乡建设发展规划的用地要求；必须遵守珍惜和合理利用土地的原则，不得占用基本农田，尽量利用荒地和劣地建场。大型集约化牛场分期建设时，场址选择应一次完成，分期征地。征用土地应满足本期工程所需面积（表3-1）。表3-1 土地征用面积估算表场别饲养规模占地面积（m2/头）备注奶牛场100～400头成乳牛160～180肉牛场年出栏肥牛1万头16～20按年出栏量计李保明，家畜环境与建设，2004 5. 协调的周边环境：选择和利用树林或自然山丘作建筑背景，外加修整良好的草坪和车道，会给人美化环境的感觉。牛场的蓄粪池，应尽可能远离周围住宅区，并要采取防范措施，建立良好的邻里关系。可能的话，利用树木等将其遮挡起来，建设安全护栏，防止儿童进入。学习情境三 牛场建设与环境控制二、场区规划与布局 场区的平面布局应根据牛场规模、地形地势及彼此间的功能联系合理规划布局，确保实现两个三分开：即人（住宅）、牛（活动）、奶（存放）三分开；奶牛的饲喂区、休息区、挤奶区三分开，尽量减少见脏与净的道路交叉污染。 为便于防疫和安全生产应根据当地全年主风向和场地地势，顺序安排以上各区。（一）生活、行政管理区生活管理区包括与经营管理有关的建筑物。应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，保证50米以上距离。生活管理区包括：大门、门卫值班室、办公用房、配电房、集中供水间、锅炉房、宿舍、食堂、浴室、厕所、车棚等