礼仪期末试题..docVIP

1、接待多方来访者要注意待客有序。（ √ ） 2、在社交场合，“兄弟”、“哥们”等称呼可以随时使用。（ × ） 3、在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲密，则可以不称其姓，直呼其名。（ × ） 4、接过名片，首先要仔细看看。（ √ ） 5、可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。（ × ） 6、年长者与年幼者握手，应由年长者首先伸出手来。（ √ ） 不要用左手与他人握手。（ √ ） 不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（ √ ） 为了表示真心诚意，感谢函尽量自己手书撰写。（ √ ） 选送鲜花时，不但要看其通用的寓意，而且也看其民俗寓意，二者应并行不悖。（ √ ） 在赠送礼品时，最好不要说“没有准备，临时才买的。”“没有什么好东西，凑合着用吧”等等诸如此类的自我贬低的话。（ √ ） 5、饮用咖啡，讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。（ × ） 1、社交活动中，拜访他人可以预约也可以不预约。（ × ） 2、在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。（ √ ） 3、邀请舞伴时，最好是邀请异性。通常是男士邀请女士，但女士可以拒绝。（ √ ） 4、参加舞会时不能穿民族服装。（ × ） 1．西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。（?√???） 2．不允许在公共场合旁若无人地使用手机。（? ?√???） 3．标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（ ??×??） 4．用餐点菜时，可以不必征求主宾的意见。（ ??×??） 5．西餐是对西式饭菜的一种约定俗成的统称。（?√???） 6．中餐就餐时，若有人面对正门而坐，有人背对正门而坐；依据礼仪惯例，应以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。（?√???） 7．宴请时，餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。（ ??×????） ”clear，即清楚。④正确。第四个“C”是correct，即正确。 ⑤简洁。第五个“C”是concise，即简洁。 5、拜访为何必须有约在先？ 有约在先，是做客礼仪之中最为重要的一条。它的基本含义是：拜访他人，一般均应提前有所约定。不提倡随意进行顺访，尤其是对待一般关系 的交往对象不宜充当不邀而至、打乱对方计划的不速之客。 从某种意义上讲，做客需要有约在先，既体现着客人的个人教养，更是对主人的尊敬。 6、在舞会上如何邀请他人？ 邀请他人与自己共舞一曲，是参加者必做之事。邀请共舞时，特别要关注常规、方法、选择、顺序等几个要点。 1、常规 在舞会上，邀请舞伴的下述基本规范，是人人都必须严格遵守的。 请舞伴时，最好是邀请异性。通常讲究由男士去邀请女士，但女士可以拒绝。 2、方法 邀请他人跳舞，应力求文明、大方、自然，并讲究礼貌，千万不要勉强对方，尤其不要出言不逊，或是与其他人争抢舞伴。 第一，直接法，即自己主动上前邀请舞伴。 第二，间接法，即自觉直接相邀不便，或者把握不是很大时，可请与彼此双方相熟的人士代为引见介绍。 3、选择 在舞会自行选择舞伴时，亦有规范可循。一般来说，以下八类对象，是自选舞伴之时最理智的选择。 第一，年龄相仿之人；第二，身高相当之人；第三，气质相同之人；第四，舞技相近之人；第五，无人邀请之人；第六，未带舞伴之人；第七，希望结识之人；第八，打算联络之人。 4、顺序 在较为正式的舞会上，根据舞会礼仪的规定，人们要与自己一起前来的同伴同跳开始曲、结束曲。就主人而言，自舞会上的第二支舞曲开始，男主人应前去邀请男主宾的女伴跳舞，而男主宾则应回请女主人共舞。 7．西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序什么？ ?西餐正餐的菜序由下列八道菜肴构成。一顿内容完整的正餐，一般需要吃上一两个小时。 1、开胃菜；所谓开胃菜，即用来打开胃口之物，它亦称为西餐的头盘。 2、面包；在西餐正餐里所吃的面包，一般都是切片面包，或需要当时从整个的大面包上切片而食。3、汤；4、主菜；5、点心；6、甜品；7、果品；8、热饮。 （二）便餐的菜序通常，一顿西式便餐的标准菜序应当是方便从简，由下列五道菜肴构成： 1、开胃菜。2、汤。3、主菜。4、甜品。5、咖啡。 8．住宿宾馆时应讲究哪些礼仪？ ?人际关系 客人在客房这一私人空间之内休息，它主要包括客人有可能与之相处或接触的宾馆服务员、同屋室友、来访客人、周围邻居，等等。 在处理与这些人的人际关系时，应勿忘敬人为先、克己自律。 （二）?享受服务 住宿宾馆，自然主要是为了能够享受它所提供的高档次的服务。其前提是必须对其有一定程度的了解，要想做到这一点，一是要进行学习；二是要不懂就问。千万不要自以为是，不懂装懂，硬充内行，从而贻笑大方。在一般情况下，需要具体注