第一节 醇 酚.ppt

总结：醇和酚的组成与结构比较 1.物理性质 苯酚酸性比H2CO3还弱，其水溶液不能使指示剂变色。 四、苯酚的用途 制酚醛树脂、合成纤维、医药、染料、农药 可用于环境消毒 可制成洗剂和软膏,有杀菌、止痛作用 是合成阿司匹林的原料 化学性质小结 在苯酚分子中，羟基与苯环两个基团，不是孤立的存在着，由于二者的相互影响，使苯酚表现出自身特有的化学性质。 FeCl3溶液 乙醇的化学性质.swf 3Br2 3HBr ↓ 三溴苯酚（白色） 注意：该实验成功的关键在于溴要过量，且用浓溴水。 HO- -CH=CH- OH OH 白藜芦醇 广泛存在于食物（如桑椹、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能够跟1 mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是（ ） （A） 1mol， 1mol （B） 3.5mol,7 mol （C） 6mol, 3.5mol, （D） 6mol, 7 mol D Br2 练习： 用途： 此反应很灵敏，常用于工 业废水中苯酚的定性检验和定量测定。 苯和苯酚都能和溴反应，有何不同？ 苯酚与浓溴水的反应不需要加热，不需要催化剂。而苯必须在催化剂作用下和液溴才能发生取代反应。 (3) 显色反应： 苯酚遇三价铁离子呈紫色，用于检验苯酚的存在! [练习]：不用任何试剂鉴别：苯酚、NaOH、FeCl3、AgNO3、Al(NO3)3、MgCl2、NaNO3六种溶液。 思考：鉴别出物质的顺序？ 这一反应也可用于检验Fe3+的存在 A.常温下呈粉红色，易被氧气氧化 B.可使KMnO4溶液褪色 C.可以燃烧 露置的苯酚为何常常显淡红色？ （4）氧化反应： 苯酚被空气中的氧气所氧化的缘故 因此,苯酚是一种重要的化工原料。 A 利用特殊气味。 B 利用与浓溴水生成三溴苯酚白色沉淀 C 利用与三价铁离子的显色反应 五、苯酚的检验方法： 2 用哪种试剂，可以把苯酚、乙醇、NaOH、KSCN四种溶液鉴别开来？现象分别如何？ 血红色溶液 红褐色沉淀 无现象 紫色溶液 现象 KSCN NaOH 乙醇 苯酚 物质 1.怎样分离苯酚和苯的混合物？ 加入NaOH溶液→分液 →在苯酚钠溶 液中加酸或通入CO2→过滤得到苯酚。 3.下列物质互为同系物的是（ ） A.C6H5OH C6H5CH2OH B.CH3CH2OH CH3OH C.CH3CH＝CH2 CH3CH2CH3 D.CH3CH2OH CH3OCH3 * * 新课标人教版高中化学选修5 借 问 酒 家 何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ？ 把 酒 问 青 天 ！ 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第一课时 醇 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 学与问 1. 醇、酚的区别 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ 2. 醇的分类 思考与交流 C H 3 C H 2 O H C H 2 = C H C H 2 O H O H C H 2 O H ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 3. 醇的命名 资料卡片 【练习】 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH ② CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 思考与交流 －0.5 58 丁烷 97.2 60 丙醇 －42.1 44 丙烷 78.5 46 乙醇 －88.6 30 乙烷 64.7 32 甲醇 沸点/℃ 相对分子质量 名称 表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 4. 醇的重要物理性质 5. 乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 学与问 1）消去反应 6. 乙醇的化学性质 学与问 思考：能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？ 2）取代反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 学与问 思考与交流 下列哪一个建议处理反应釜中金属钠更合理、更安全？ 建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠