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魏庄麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。 此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，操作工艺是：大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。 商丘美食之魏庄麻糖 商丘美食之景家麻片 商丘美食之虾子烧素 曾被清朝康熙皇帝列为贡品。景家麻片选料精良，制作精细。采用上等精粉、小磨香油、白糖及其它优质原料制作而成。麻片雪亮透明，香甜酥脆，食之爽口，老少咸宜。 是明清时古城归德的一道名菜。制作方法是：用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。 清乾隆年间列为贡品。五香糟鱼选择夏邑城湖鲫鱼为原料，整鱼不去鳞片，剖腹去内脏，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其香味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变，为宴席佐餐佳品。 商丘美食之冉家糟鱼 商丘美食 商丘风景美如画 新兴旅游胜地 陈珂珂 关静静 金国领 程愉钦 制作人： 注：以上排名并无顺序 目 录 历史文化 漫步商丘（古韵系列） 漫步商丘（现代系列） 商丘地区古时简称商或宋，拥有1500余年建都史、5000余年建城史，为六朝古都、中国历史文