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一、西餐店加盟投资目标与任务 1、投资目标： (1) 在现有的私人商业地产区域内建造一个西餐店加盟店面（XXX m2 左右）。 (2) 销售欧洲各国具有地方特色的美食，甜品，咖啡饮料。 (3) 到营业第三年，产生至少 XXXX 的净利润。 (4) 到进入正常盈利期的第二年开始增设分店，尽量争取从第三年起每年开一间分店并建立完善的品牌连 锁加盟体系。 2、投资任务 (1)为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资股东提供稳定、合理的收入。 (2)顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。 (3)合理利用现有场所和资源，以管理，技术优势提升自身品牌形象，提高餐厅知名度和客源数量，实现双 赢。 3、成功的关键 (1) 投资方与各股东之间的良好合作，发挥双方资源的最大互补、组合优势。 (2) 充足的市场需求，准确的市场定位，能满足市场需求的出品和服务，积极有效的 推广计划。 (3) 选址的把握。餐厅的地址要求是环境优美（如沿江路一带），或有成熟的商圈（一 般来讲，餐饮消费 属于娱乐、休闲、商务的交流活动，典型的区域主要有购物中心、电影院、 高 档社区、写字楼、高校等)，两者至少要具备一点。 二、西餐店加盟投资方简介 1、投资方性质 股份制方式合作的个人投资者。产权、权责关系明晰，经营方式灵活，便于处理合作事 宜。 2、股东简介 XXX：主要投资方（监管餐厅的日常营运工作）预计出资 XX 万元人民币 XXX：第二股东（监管餐厅的财 务运行状况）预计出资 XX 万元人民币 XXX：第三股东（负责餐厅全部的管理和营运）预计 出资 XX 万元人民币 总投资：XXX 万元人民币。 3、运营模式 第一间店为总店。以后发展为加盟合作店的形式。结合西餐店加盟咖啡厅是商务、休闲、交流为主的特点， 建议在高档写字楼、CBD 商圈、商业区或其他有市场空隙之处等地域选址； 店营业 面积应该在 XXX 平米左右（建筑面积）；统一装修风格、统一产品；统一制作标准， 统一服务标准。以: 平民消费得起的西餐为卖点 1 ;由诺高品牌传播提供管理系统为卖点 2 ； 全面实行企业 CIS 体系（由诺高品牌传播提供)，强调餐厅的特色服务和销售策略。 三、产品和服务 1、产品和服务描述 出售各国风情食品、简餐、咖啡、茶类、饮料、酒水、等，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在 这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使餐厅成为商务休闲、 情侣聚会 的好场所。 2、竞争比较 本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模的、具有一定个性的西餐店加盟咖啡店。 相对而言，我们的突出强调的是品牌内涵，还有管理水平、出品质量和服务质量、规模小而优的优势。 餐厅的时尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意品牌和档次因素。这也可以解 释众多消费者舍近求远，宁愿到市中心一带位置找自己喜好的餐厅的心理; 当然也有 一大部分是就地利而言。 3、资源、技术要求 餐厅是要求有特色、出品、服务、价格的行业，特别对产品和服务要求严格的行业。毕竟其带有高消费色 彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。 要达到这些，所以对餐厅资源、技术和管理能力有很高的要求。 4、将来的产品、服务计划 随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务将不断的改进。包括更全面的产品，更优质和人性化的服 务。本餐厅将在所有股东的支持和自身的努力下，不断提高。 四、市场分析 1、市场需求 (1) 新客、街客资源。 (2) 购物娱乐场所 (3) 成熟居民小区与城西高档小区 总的来说，环市路的目标消费者是充足的，目前还能够容纳有品牌号召力，具有行业特色的的餐厅。 2、西餐店加盟行业发展趋势 目前的在营运中的西餐店加盟餐厅都是已经经营至少 2 年以上的，其中倒闭的餐厅数量不多，证明了该区 域的市场承受能力和潜力很强，特别是地铁广场开通后会进一步增强。 3、竞争分析 (1) 与强势品牌店的间接竞争 目前广州环市一带有超过 80 家西餐店。其中出名的有：绿茵阁，澳门街，拉丁烧烤餐厅，蕉叶，皮耶咖啡 厅，MILENO 意大利餐厅，星巴克咖啡等。 (2) 直接竞争对手 本区域的皮耶咖啡厅，MILENO 意大利餐厅，星巴克咖啡，寻味餐厅等等，规模都不太大，具有一定特色， 环境和口味都不错。这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的。 4、西餐店加盟餐厅经营分析 初估营业状况： 台数 XX 张，餐位数 XXX 位，上座率：午餐：100%，晚 9 点 80%左右，人均消费: 80-120 元/位，营业额 15000 元/天左右。 5、预计经营不成功的原因： ①品牌因素餐饮消费的品牌依赖程度目前是