芦荟在食品中的开发和利用.pptVIP

芦荟在食品中的开发和利用 组员：齐超 徐鑫博 罗怀志 郭余豪 倪 添 芦荟：芦荟属，为百合科多年生常绿草本植物，叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟的种类很多，大约有500多个品种。 1.1芦荟的生长习性 土壤： 芦荟以透水透气性能好，有机质含量高，pH值在 6.5 — 7.2 。 光照 ：喜光，耐半阴，忌阳光直射和过度荫蔽。 温度 ：适宜生长环境温度为 20 — 30 ℃，夜间最佳温度为 14 — 17 ℃。低于 10 ℃基本停止生长，低于 0 ℃芦荟叶肉受冻全部萎蔫死亡。 水份：芦荟有较强的抗旱能力，离土的芦荟能干放数月不死。芦荟生长期需要充足的水分，但不耐涝。 生态环境： 芦荟的生态环境（空气、水体、土壤等）不能受污染，注意通风【1】。 芦荟不仅需要氮磷钾，还需要一些微量元素。为保证芦荟是绿色天然植物，要尽量使用发酵的有机肥，饼肥、鸡粪、堆肥。蚯蚓粪肥更适合种植芦荟。 芦荟一般都是采用幼苗分株移栽或扦插等技术进行无性繁殖的。无性繁殖速度快，可以稳定保持品种的优良特征。[2]? 1.2芦荟化学成分及功能性成分 主要被