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第一阶段: C6H12O6 (丙酮酸) 第二阶段: 2CH3COCOOH + 6H2O 酶 第三阶段: 24[H] + 6O2 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 总反应式: 2CH3COCOOH + 4[H] + 能量 6CO2 + 20[H] + 能量 酶 12H2O + 能量 酶 (大量) 1.有氧呼吸的过程 1mol葡萄糖释放2870KJ,有1161KJ转移至ATP(合成38molATP) ☆与有氧呼吸第一阶段相同 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 +4[H] + 能量 场所:细胞质基质 ① (少量) 2CH3COCOOH 丙酮酸 2、无氧呼吸的过程 丙酮酸不彻底分解 场所:细胞质基质 ② 2CH3COCOOH +4[H] 酶 2C3H6O3(乳酸) A.乳酸发酵(微生物) 例:高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根等) 2CH3COCOOH+4[H] 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 B.酒精发酵(微生物) 例:大多数植物、酵母菌 酶 例6.将酵母菌研磨、离心后,得到上清液 含细胞质基质)和沉淀物(含细胞器)。 把等量的上清液、沉淀物和未曾离心 的均浆分别防入甲、乙、丙3个试管中, 进行四项独立实验(见右图) (1)向3个试管中分别加入等量的葡萄糖,各试管的最终产物是:甲 乙 丙 (2)向3个试管中分别加入等量的丙酮酸,各试管的最终产物是:甲 乙 丙 (3)在隔绝空气的情况下,重复实验(1),各试管的最终产物是:甲 乙 丙 丙酮酸 无反应 CO2和H2O 无反应 CO2和H2O CO2和H2O 酒精和CO2 无反应 酒精和CO2 1、内部因素——遗传因素 决定酶的种类和数量 不同生物呼吸速率不同,旱生植物小于水生植物,阴生植物小于阳生植物; 同一生物在不同生长发育时期呼吸速率不同,植物幼苗期和开花期呼吸速率升高,成熟期降低; 同一生物在不同器官呼吸速率不同,植物的生殖器官呼吸速率大于营养器官; 6CO2 + 12H2O* C6H12O6+ 6H2O + 6O2* 反应物 条件 产物 酶 2、外部因素 细胞呼吸的影响因素及应用 2、外部因素 (1)温度 主要是影响酶的活性 呼吸速率 温度 应用:根据此原理,在生产实践中贮藏蔬菜、水果、粮食、种子时应降低温度以减少呼吸消耗,延长保鲜时间。 特别提醒:温度降低的幅度以不破坏植物本身为标准。 细胞呼吸的影响因素及应用 0 5 10 15 20 25 30 35 O2 % CO2的释放量 红色:有氧呼吸 蓝色:无氧呼吸 黑色:CO2产生量 应用:根据此原理,在贮藏蔬菜水果时可降低氧的浓度以降低呼吸对有机物的消耗;在包扎伤口时要用透气的纱布;中耕松土,防止土壤板结;水稻田需要定期排水,否则水稻幼根会变黑、腐烂。 2、外部因素 (2)氧气 酵母菌、非绿色器官(种子等)的呼吸作用分析 B A C 酵母菌、非绿色器官(种子等的呼吸作用分析): A点: A点到B点: B点到C点: 只进行无氧呼吸,释放较多CO2。 CO2释放急剧减少-----氧气增多,无氧呼吸受抑制,有氧呼吸还很弱 CO2释放量不断上升-----氧气增多,促进有氧呼吸 CO2是细胞呼吸的产物,对细胞呼吸有抑制作用。 应用:密闭的地窖中有利于保存蔬菜、水果。 2、外部因素 (4)含水量 CO2 浓度 呼吸强度 (3)CO2浓度 在一定范围内,呼吸作用强度随含水量的增加而增强,随含水量的减少而减弱。 含水量% 呼吸强度 应用:种子风干状态储藏。 为了探究种子萌发时所进行的呼吸作用的类型,请据所给材料用具设计实验。 (一)实验原理: (二)实验材料和用具:萌发的豌豆种子;带橡皮塞玻璃瓶两只;100mL烧杯4个;两根弯曲的其中带有红色液滴的刻度玻璃管;NaOH溶液;凡士林。 (三)实验方法:将实验材料和用具按图示配好实验装置,如想得到实验结论必须同时设计另一个实验,请在方框中绘出另一个实验装置。 注:忽略温度升高等对容器气体体积的影响 左移 不移 不移 右移 左移 右移 只进行有氧呼吸或有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸 只进行产酒精的无氧呼吸 既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 (四)实验结果和结论: 结论: 实验结果: 2 装置1 2 不移 不移 只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡 * 实验探究出影
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