绪论 第一章 走进化学世界 复习讲义.docVIP

绪言、第一章 复习讲义 绪言 1、化学的定义及研究任务 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础科学。 2、化学发展史 古代化学： （1）我国劳动人民商代会制造青铜器 （2）春秋战国时会炼铁、炼钢 （3）四大发明中的火药、造纸 近代化学： （1）原子论（英国 道尔顿） （2）分子学说（意大利 阿伏伽德罗） （3）元素周期律，绘制元素周期表（俄 门捷列夫） 第一单元 走进化学世界 一、物质的变化与性质 1、化学变化与物理变化 物理变化：没有生成其他物质的变化 如：水的蒸发、汽油的挥发、胆矾研碎、铁水铸成锅、蜡烛受热融化、氧气的液化等。 化学变化：生成其他物质的变化。又叫做化学反应。 如：物质的燃烧、钢铁生锈等 化学变化常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等，同时还伴随着能量的变化，如吸热、放热、发光等。 2、化学性质和物理性质 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 如：铁能在潮湿的空气中生成铁锈 铜能在潮湿的空气中生成铜绿 煤和木材中的碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。 如熔点、沸点、密度、压强、气味等 熔化：物质从固态变成液态 熔点：物质的熔化温度 沸腾：液体沸腾时的温度 液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的 压强：物体在单位面积上所受到的压力 二、实验思想 科学探究的步骤： 发现问题→提出假设→确定实验目的→广泛查阅资料→制定实验方案→进行实验→观察记录→得出结论 1、对蜡烛及其燃烧的探究 蜡烛由石蜡和棉线烛芯组成。 关注物质的性质，如石蜡的颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点、能否燃烧等。 关注物质的变化，如石蜡受热时是否熔化，燃烧时是否发光、发热、有气体生成。 蜡烛燃烧的火焰分为几层？哪层最明亮？哪层最暗？各层温度比较 在蜡烛火焰上方罩一个内壁礁有澄清石灰水的的烧杯，观察现象：烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊 点燃蜡烛刚熄灭时的白烟，蜡烛能否重新燃烧？ 2、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 实验一：用澄清石灰水检验 现象：装有呼出气体的集气瓶中的白色浑浊更多 结论：呼出气体中二氧化碳含量更多 实验二：用燃着的木条检验 实验现象： 空气 呼出气体 无明显变化 火焰变小 结论：空气中氧气含量更多 实验三：呼出气体中水的检验，对着干燥的玻璃片呼气 实验现象：玻璃片上有水雾产生 结论：呼出气体中含有水蒸汽 三、实验基本操作 常见危险化学品标志 1、药品的取用 固体药品的取用 仪器的选择：取用粉末状的药品一般用药匙，取用块状的药品可用镊子，用过的药匙和镊子应用纸擦拭干净。 （1）粉末状药品的取用方法：一斜、二送、三快立 为防止药品粘在管口和管壁，可先将试管倾斜，把盛有药物的药匙（或纸槽）送至试管底部，然后将试管竖立。 （2）块状药品的取用方法:一横、二送、三慢立。 先把容器横放，用镊子把药品放入容器口，然后将容器缓慢竖立，以免打破容器。 液体药物的取用 仪器的选择：准确量取一定量的液体选用量筒，取用少量液体（滴）选用胶头滴管，不定量取用较多液体选择倾倒法。 (1)液体的倾倒 操作要点： 瓶塞倒放在桌子上 瓶口紧挨试管口 标签向着手心拿起瓶子 倒完后，立即盖紧瓶塞 (2)液体的量取 (3)少量液体的量取 操作要点： 滴管应悬空在容器的上方，取液后不要平放、倒放、任意乱放地方，用后要立即用清水冲洗干净。 注意：滴瓶上的滴管要专用，不要洗涤 注意事项： ⑴ 三不原则： ①不用手接触药品 ②不要把鼻孔凑到容器口闻药品的气味（应该采用扇闻的方式） ③不得尝药品的味道 ⑵ 节约原则：没有说明用量的情况下，一般取用最少量。 ①固体：盖满试管底部。 ②液体：1－2毫升。 ⑶ 用剩药品的处理原则：不要放回原瓶，不要随意丢弃，不要拿出实验室，要放入指定的容器。 ⑷浓酸、浓碱的使用：浓酸、浓碱有强烈的腐蚀性，不要接触衣服和皮肤。 2、物质的加热 酒精灯的使用： ①两检查：查灯芯、查酒精量。 使用前检查灯芯及灯内有无酒精，酒精灯内酒精不能超过容积的2/3，不能低于酒精灯容积的1/3，添加时用漏斗。 ②两用：用火柴点燃、用灯帽盖灭。 熄灭酒精灯时，应使用灯帽盖灭，然后将灯帽取下，再盖上。使用完毕后必须盖上灯帽，否则将因为酒精挥发造成浪费，且因灯芯上积有较多水分使下次使用时难以点着。 ③加热时应使用酒精灯的外焰，玻璃容器底部不能与灯芯接触。 ④三禁止：禁止酒精灯互点、禁止向燃着的灯里添加酒精、禁止用嘴吹灭。 ⑤酒精灯不慎翻到在桌面上燃烧时，应使用湿抹布扑盖。 ⑥为提高火焰的温度，可在火焰外面加一金属网罩。 (1)固体物质的加热方法 仪器：干燥的试管或蒸发皿、酒精灯。 操作要点： 试管外壁不能有水珠，一面加热时试管