第五章饮用水2011-2.pptVIP

第三节 生活饮用水标准 生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。 生活饮用水水质标准 （一）标准制定原则 1）流行病学安全——细菌学指标符合标准要求防止介水传染病的流行 2）所含化学物质对人体健康无害——不能引起急慢性中毒，不能产生远期危害，不能影响子孙后代的健康。 3）保证水的感官性状良好——人们乐于饮用，不影响人们生活。 4）在经济上可行——选择指标，确定标准限量时，要经济、技术合理。 生活饮用水水质标准 （二）我国生活饮用水水质标准及其制定依据 2007年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）强制性国家标准正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。 新标准的三个特点： 1.加强对水质有机物、微生物和水质消毒的要求 　　新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。其中，微生物指标由2项增至6项；饮用水消毒剂指标由1项增至4项；毒理指标中无机化合物由10项增至21项；毒理指标中有机化合物由5项增至53项；感官性状和一般理化指标由15项增至20项；放射性指标仍为2项。 2. 统一了城镇和农村饮用水卫生标准 3.实现饮用水标准与国际接轨 　　新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。 评价指标 微生物学指标 1）总大肠菌群（total coliforms）：系指一群在37℃培养24h和48h后，能发酵乳糖并产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌。 总大肠菌群不仅来自人和温血动物粪便，也可来自植物和土壤。 大肠菌群是评价饮用水水质的重要指标。 我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006)规定每100m1水样中不得检出大肠菌群。 2)耐热大肠菌群（thermotolerant coliforms）：即粪大肠菌群，是一群在44. 5℃培养，24h内能产酸产气的细菌。 耐热大肠菌群来源于人和温血动物粪便，是判断饮用水是否受粪便污染的重要微生物学指标。 检出耐热大肠菌群还预示可能存在肠道致病菌和寄生虫等病原体的危险。 我国《生活饮用水卫生标准))(GB 5749-2006)中规定每100m1水样中不得检出耐热大肠菌群。 3)大肠埃希菌(Escherichia coli，E. Coli)：大肠埃希菌习惯称为大肠杆菌，存在于人和动物的肠道中，在自然界中生命力很强，能在土壤、水中存活数月，是判断饮用水是否存在粪便污染的重要微生物学指标。 我国《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）中规定每100m1水样中不得检出大肠埃希菌。 4)菌落总数：是评价水质清洁度和考核净化效果的指标。 1994年将其限值修订为100CFU/ml（CFU为菌落形成单位），我国《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)仍沿用该限值。 菌落总数增多说明水受到微生物污染，但不能识别其来源，必须结合总大肠菌群指标来判断污染来源及安全程度。 毒理学指标 氟化物: 1.0mg/L. 氰化物、砷、硒、汞、镉、铬、铅、银、硝酸盐：水中这些化学物质含量过高，如长期饮用则可造成健康损害。 氯仿、四氯化碳、苯并(a)芘、滴滴涕、六六六：该五种化合物在饮用水中曾经检出过，且有潜在性危险，但目前尚缺乏简便易行的检测方法。 毒理学指标 1.砷 1985年规定不得超过0.05 mg/L 2006年规定不得超过0.01 mg/L 内蒙古饮水型砷中毒 2.镉 85年规定 不得超过0.01 mg/L， 2006年规定不得超过 0.005 mg/L 3.铬 饮用水中六价铬不得超过0.05 mg/L 4.铅 总耐受量3 mg/人/w 敏感人群为儿童、婴儿、胎儿和妇女 饮水中含量为0.1 mg/L，儿童血铅超过 上限值30ug/100mL 1985年规定为0.05 mg/L 2006年规定0.01 mg/L 5.汞 饮水中不得超过0.001 mg/L 6.硒 饮水中硒不得超过0.01 mg/L 7.氰化物 味觉阈值为0.1 mg/L 规定不得超过0.05 mg/L 8.氟化物 不得超过1.0 mg/L 9.硝酸盐 1985年为20 mg/L 2006年规定10 mg/L，地下水源受限时为20 mg/L 10.三氯甲烷， 氯化消毒副产物挥发