公开课饭店的类型..pptVIP

横县铂宫丽晶酒店 好福酒店 * 七 不好意思，作业君又来了~ 饭店的类型？ 饭店的等级？ 祝各位乐享生活 工作愉快 欢迎各位老师指导并提出宝贵的建议 教学目标：了解按饭店特色及客源市场特点分类的饭店及其各自的特点 教学重点：按饭店特色及客源市场特点分类的饭店及其各自的特点 教学难点：各个类型饭店的特点 字母表示法： A1 A B C D E ? 一 复习内容：饭店的等级 数字表示法： 4 3 2 1 豪华级 超豪华 ? 酒店星级： ★?一星级? ★★?二星级? ★★★?三星级? ★★★★?四星级? ★★★★★?五星级? ☆☆☆☆☆?白金五星 饭店的类型 （一）、按饭店计价方式分类 欧式 美式 修正美式 欧陆式 百慕大 连连看 房租+早餐 房租+早餐+一个正餐 房租+一日三餐 房租 饭店的类型 （二）、按饭店规模大小分类 a超大型饭店（1000间以上客房） B大型饭店（拥有600间以上客房） c中型饭店（拥有300—600间客房） d小型饭店（少于300间客房） 二 考一考大家 1 我们是一对夫妻，打算去度蜜月，我们想知道哪种酒店适合我们？ 2 我是一名商务人士，这次公司打算开个全国各地管理层的会议，不知道哪里合适？ 3 我是个穷人，但这不妨碍我出去旅游，我经常会到全国各地走走，请问哪种酒店适合我呢？ （三）、根据饭店特色及客源市场特点分类(传统分类) 1.商务型饭店 2.长住型饭店 3.度假型饭店 4.会议型饭店 5.汽车旅馆 6.经济型饭店 三 讲授新课：饭店的类型 （1）商务型饭店（暂住型酒店） 位置：城市的中心或商业中心附近 接待对象：商务客人、旅游客人及因各种原因做短暂逗留的其他客人 （1）商务型饭店（暂住型酒店） 特点： a 讲求外观，内部设施富丽堂皇 b 商务设施齐全 c适应性广，在饭店业中占有较大比例 d一般来说对价格的敏感度不高 （2）长住型饭店 位置:无限制 接待对象：主要接待住宿时间较长，在当地短期工作或度假的客人或家庭 （2）长住型饭店 特点： a饭店与宾客之间签订租约 b建筑布局多采用家庭型，以套房为主， 提供厨房设备，宾客自理饮食 c服务亲切、周到、针对性强 d饭店的组织，设施，管理较简单 （3）度假型饭店 位置：海滨、山区、温泉、海岛、森林附近 接待对象：主要是度假旅游者 （3）度假型饭店 特点： a 季节性强 b 开设丰富多彩的娱乐、休闲及体育活动 c 娱乐、疗养设施齐全 （4）会议型饭店 位置：大都市，政治、经济中心，交通方便的游览胜地 接待对象：会议团体 （4）会议型饭店 特点： a除了基本的餐饮和住宿设施之外，还要有足够数量的、多种规格的会议厅和展览厅 b有会议设施 c高效率的接待服务 （5）汽车旅馆 位置：常见于欧美国家公路干线上 接待对象：驾车旅游者 （5）汽车旅馆 特点： a早期设施简单，规模较小 b提供泊车、洗车等服务 c现在趋向现代化的综合服务 （6）经济型饭店 位置：无限制 接待对象：大众观光旅游者+中小商务旅行者 （6）经济型饭店 特点： a设施简单 b 注重功能性 c 加盟或特许经营 d 无星级评定 e 客房为核心产品 f 价格低廉 四 大家来帮忙 1 我们是一对夫妻，打算去度蜜月，我们想知道哪种酒店适合我们？ 2 我是一名商务人士，这次公司打算开个全国各地管理层的会议，不知道哪里合适？ 3 我是个穷人，但这不妨碍我出去旅游，我经常会到全国各地走走，请问哪种酒店适合我呢？ 五 顺手来找茬 我和我老公今年是结婚5周年，我们打算一起去重温蜜月，我们的目的地是四川成都，听说华侨城国际酒店是世界上最早的主题酒店集团，所以，我们决定把这次住酒店就住到它旗下的以三国文化为主题的鹤翔山庄。但是由于经费有限，只能将原定的方案取消，改住经济实惠的公寓酒店。在路上，我们结识了一位商务人士，他说他住在附近的一家商务酒店里，里面的建筑格局采用家庭式，还可以提供厨房设备。 顺手来找茬 我和我老公今年是结婚5周年，我们打算一起去重温蜜月，我们的目的地是四川成都，听说华侨城国际酒店是世界上最早的主题酒店集团，所以，我们决定