高三生物高中教材实验专题复习.pptVIP

* * 专题 实验专题复习 一、实验复习与高考 1、实验题能够综合考查学生各方面的能力： 包括理解能力、推理能力、设计和完成实验的能力、获取知识的能力、分析综合能力。 2、实验复习要达到的目的： （1）能力训练： （2）方法学习：典型研究方法； （3）技能形成：操作、实验设计的方法； 一、物质的鉴定实验 实验一、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 实验九、DNA的提取与鉴定 （一）糖类物质的鉴定 1．还原性糖的鉴定 还原性糖与非还原性糖： 还原性糖：有还原性基团——游离醛基或酮基的糖；如 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、。 非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖元。 鉴定还原糖的试剂： 斐林试剂：由质量浓度为0.1g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g／mL的硫酸铜溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下，能够生成砖红色的CuO2沉淀，而葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。 溶液的颜色变化过程为：浅蓝色—棕色—砖红色（沉淀）。 班氏试剂：即本尼迪克试剂，班氏试剂A液中的硫酸铜溶液与B液中的无水硫酸钠和柠檬酸钠相遇，能产生可溶性的又略能离解出cu2+的柠檬酸铜。还原性糖在碱性溶液中能将cu2+还原成cu+，cu+再与OH—结合成黄色的CuOH。加热后，CuOH即变成红黄色的氧化亚铜（Cu2O）沉淀，反