林产化学工程植化讲稿3课件.ppt

2单 糖 哈 瓦 斯 式 剥皮反应图示 ο－ο－ο－ο－ο－ο－●→脱去 ο－ο－ο－ο－ο－●新的末端基 ο－ο－ο－ο－●新的末端基 ο－ο－ο－●新的末端基 ………………………… ο－ο－●形成稳定结构 ●表示还原末端基 ο表示糖基 剥皮反应过程 纤维素经辐射降解的可溶性产物 葡萄糖 纤维二糖 纤维三糖 混合糖 阿拉伯糖等 挥发性物质有乙醛、甲醛、甲酸甲酯、丙酮、甲烷乙烷等。 （4）二甲亚矾抽提法—保护乙酰基 为了研究半纤维素的结构，在半纤维素分离时，要尽可能的避免乙酰基脱除，用二甲亚砜作为溶剂进行抽提，乙酰基科保留下来。 半纤维素酸水解基本规律 （1）己糖较戊糖难水解，而己糖中葡萄糖又较甘露糖和半乳糖难水解 （2）吡喃糖苷较呋喃糖苷难水解的多 （3）多数α-糖苷比β糖苷难水解，但D-葡萄糖苷1-4和1-6连接相反，β比α难水解 （4）酸性糖苷比非酸性糖苷难水解（羧基有稳定苷键作用) 3、分离实例 （1）分级沉淀法 （2）金属络合物法：根据不同聚糖与各种铜、钡铅等离子形成络合而沉淀。 （3）季铵盐沉淀法：长链季铵盐能与酸性高聚糖成盐，形成不溶高聚糖化物。 （4）纤维素阴离子交换色谱柱分离法。 （5）凝胶柱色谱法 （6）制备性区域电泳法。 4、提纯 硫酸的作用: (1) 能帮助纤维素润胀,加快反应进行 (2)吸收反应产生的水,使反应向右