安全工作培训材料.doc

目录 1、餐饮服务中心职工安全工作常识 2、餐饮服务中心交通、治安安全管理相关规定 3、餐饮服务中心防火、防盗相关规定及安全要求 4、餐饮服务中心液化气系统操作程序 5、餐饮服务中心职工寝室管理条例 6、餐饮服务中心消防应急预案 7、餐饮服务中心消防应急疏散流程图 8、餐饮服务中心燃气突发事故应急预案餐饮服务中心职工安全工作常识 中心餐饮工作性质及特点决定了我们每天在工作中都要与水、电、气、火、机器设备及各种器皿和工具相接触，如果大家不知其性能及掌握正确的使用方法或工作中麻痹大意，盲目操作，则随时可能酿成人身或设备事故，因此加强安全常识教育提高职工的安全防范意识至关重要。 正确的使用电话 应熟记的电话： 餐饮中心经理室：火警：119 匪警：110 医疗急救：120 紧张有序，文明用语 对方通话后，请简明准确地表达，首先应说“您好，请问您是那里”，待确定后再交待本人是哪个单位和具体部门及姓名，接着准确地表述需要说明的事情。 工作时应注意的事项 工作前应按规定穿好劳保护具，女同志的长发应卷入工作帽内。操作设备时，宽大衣裙应紧束好。 工作中，精神应集中，并按有关规定及使用要求正确操作，防止划、碰、挤、压、砸、割、打、烫、摔、烧伤及触电等事故的发生。 食堂在锅上烫菜和油炸食物时，应缓慢放入材料，用器皿盛汤和稀饭等不得过满，防止溢出伤人