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小餐饮备案暂行办法 　　 第一条 为规范小型餐饮服务提供者经营行为，有效提升餐饮服务食品安全保障管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定，按照市食品药品监督管理局《关于印发全市小餐饮整治工作实施方案的通知》要求，结合我市实际，制定《小餐饮备案暂行办法》。 第二条 在本市范围内从事餐饮服务的小型餐饮服务提供者适用本规范。 第三条 小餐饮是指在本市行政区域内有合法、固定经营场所，符合餐饮服务的基本特征，经营面积在60平方米以下(含60平方米)或者就餐座位在30座以下，达不到《餐饮服务许可审查规范》第三类餐饮服务许可现场核查表要求的小餐馆、小吃店、小饮品店等小型餐饮服务提供者。 第四条 市食品药品监督管理局依法履行对小餐饮的备案服务管理和食品安全日常监管职责。 第五条 备案管理工作遵循公开、公正、及时、便民的原则。 　　第六条 小餐饮备案应当符合下列条件： 　　（一）经营场所应当距离厕所、粪坑、污水池、垃圾场（站）等污染源25米以上，并在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外；集中交易市场内的小餐饮经营场所还应距离鲜活畜禽、水产品销售点、宰杀点25米以上。 （二）中餐类制售的小餐馆（小饭店、小农家乐、小食堂、小火锅店、小快餐店等）操作间面积不得小于6平方米；小吃店(含早餐、面条、拉面、米线、