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第十二章 消化管 Digestive Tract 一、概述 （一 ）组成 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠 （二）功能 1.消化 利用物理、化学和微生物等的作用,将大分子物质分解为小分子等物质的过程。 2.吸收 将消化后的小分子物质同化为自身物质的过程。 3.排泄 4.内分泌及免疫 二、一般组织结构 1.粘膜(mucosa) 粘膜上皮:复层扁平上皮(口、咽、食管、前胃和肛门)具有保护功能；单层柱状（皱胃、单室胃、肠）主要执行消化吸收功能。 粘膜固有层:疏松结缔组织 粘膜上皮和固有层向肠腔内突起形成肠绒毛。 粘膜肌层：薄层平滑肌（内环外纵） 2.粘膜下层(submucosa)： 疏松结缔组织（食管腺、十二指肠腺 ） 粘膜与粘膜下层向肠腔内突起形成皱襞。 粘膜下神经丛：调节粘膜肌的收缩好腺体的分泌。 3.肌层（muscularis） 大部分为平滑肌（口、咽、食管部为骨骼肌） 一般为内环外纵两层（单室胃为三层） 肌间神经丛促进和调节肌层的收缩。 4.外膜（adventitia） （1）纤维膜（fibrosa ）：食管大部和大肠末段 （2）浆膜(serosa )：胃，大部分小肠和大肠 三、口 （一）口腔黏膜 粘膜层只有上皮层和固有层 上皮层：复层扁平上皮；硬腭部出现角化；口腔底部上皮薄 固有层：致密结缔组织，形成乳头突向上皮，内含小唾液腺，下连骨骼肌（唇、颊处）或骨膜（硬腭处） （二）