第10章含氮杂环化合物和生物碱课件.pptVIP

四、吡咯和吡啶的结构 1.吡咯 吡咯是五元杂环化合物,具有芳香性。 2.吡啶 吡啶是六元杂环化合物,与苯相似,也具有芳香性。 五、吡咯和吡啶的性质 1.溶解性 (1)吡咯的水溶性 吡咯在水中有一定的溶解度(1:17),但不大。 (2)吡啶的水溶性 吡啶能与水混溶。 2.酸碱性 (1)吡咯具有弱碱性和弱酸性 吡咯的碱性很弱(pKb=13.6),不能与酸形成稳定的盐。同时，吡咯显微弱的酸性(pKa=17.5),酸性比甲醇强而比苯酚弱。 (2)吡啶的碱性比苯胺强 吡啶具有弱碱性(pKb=8.8),能与强酸生成稳定的盐。 3.稳定性 吡咯性质不稳定 吡咯在酸或氧化剂条件下都很容易发生聚合反应。 喝茶和喝咖啡能提神，知道为什么吗？ 抽烟有害健康，这是人皆尽知的常识，知道是什么物质的作用吗？ 此类例子还能举出一些吗？ 土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质，能预防心血管类疾病；土豆中维生素B1的含量，也居常食蔬菜之冠。 生物碱是一类从动植物体内得到的具有强烈生理作用的含氮有机物。 生物碱通常为味苦的无色或白色固体，有极少数为液体。 生物碱多数难溶于水，能溶于有机溶。 一般具有弱碱性，可以与酸结合生成盐； 能与一些试剂发生沉淀反应