第6章 细菌毒素和真菌毒素课件.pptVIP

伏马菌素表现出促癌活性，FB1对大鼠的促癌作用与毒性作用密切相关 还可引起猪肺水肿症候群（porcine pulmonary edema，PPE） 羊的肝病样改变和肾病 大鼠的肝坏死和心室内形成血栓 抑制鸡的免疫系统，增强二乙基亚硝胺的致肿瘤作用 对雄性BDIX大鼠的终身慢性毒性实验，发现80％的实验动物出现肝细胞肿瘤，同时63％的实验动物出现肝胆管肿瘤。表明FB不仅是促癌剂，而且是一个完全的致癌物 （三）青霉菌毒素 黄粒米 - 稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起，就会出现黄粒米。 黄变米 - 米霉变后颜色变黄，称黄变米。 黄绿青霉﹑桔青霉﹑岛青霉 陈化粮 当年的大米属于新粮 第一次储存期限超过一年的是陈粮 储存后变质的粮食是陈化粮 “民工粮”﹑ 廉价米粉 实现定殖的前提是细菌要黏附在宿主易感组织细胞表面如：消化道、呼吸道、生殖道、尿道及眼结膜等，以免被肠蠕动、黏液分泌、呼吸道纤毛运动等作用所清除。 通过外毒素破坏细胞骨架以抑制吞噬细胞的作用，如链球菌溶血素等。 如结核杆菌和李氏杆菌均可产生溶血素，有助于其从吞噬泡内逸出。 * 定殖的前提是细菌要黏附在宿主易感组织细胞表面如：消化道、呼吸道、生殖道、尿道及眼结膜等，以免被肠蠕动、黏液分泌、呼吸道纤毛运动等作用所清除。 * 细菌分泌的蛋白酶称为胞外蛋白酶 * 类毒素的制备和应用 * 超抗原(superantigen